劇情簡介
《黑獄斷腸歌之砌生豬肉》六十年代的香港警界貪污成風，導致黑獄重重，《正報》記者程安（梁朝偉飾）撰文揭露警界黑幕，被探長張耀祖（吳毅將飾）視為眼中釘。張耀祖陷害程安藏毒，使其入獄，更將程的女友小慈（張文慈飾）玷污。程安在獄中作為幫派人士之外的“羊”，雖有羊頭飛機木（吳孟達飾）看顧，也受盡大佬們侮辱。程安憑藉正氣與知識為犯人聲張權利，逐漸獲得大佬們尊重，獄中生活有所好轉。不久看守“無人性”（林國斌飾）將犯人“三條腿”（徐錦江飾）踹死，程安借報界朋友使三隻腳冤仇得雪。小慈依靠另一探長尹揚明將張耀祖入獄，淪為犯人的張耀祖計畫在獄中報復程安，兩人的對決在所難免。演員表
| 角色 | 演員 | 配音 | 備註 |
| Jess | 張文慈 | ---- | ---- |
| Brother Bill | 程東 | ---- | ---- |
| Ahn | 梁朝偉 | ---- | ---- |
| Joe | 吳毅將 | ---- | ---- |
| Uncle Chien | 黎彼得 | ---- | ---- |
| Inhuman | 林國斌 | ---- | ---- |
| David Mak | 徐錦江 | ---- | ---- |
| Three-Legs | 徐錦江 | ---- | ---- |
| Wan Chi-Hoe | 尹揚明 | ---- | ---- |
| Brother Nan | 李兆基 | ---- | ---- |
| Brother Dog | 吳志雄 | ---- | ---- |
| Guard | 羅家英 | ---- | ---- |
| Plane | 吳孟達 | ---- | ---- |
演員介紹
《黑獄斷腸歌之砌生豬肉》梁朝偉 2000年，主演王家衛電影《花樣年華》 ，再度榮獲金像獎最佳男主角獎，並問鼎坎城影帝。2002年主演劉偉強、麥兆輝的《無間道》 ，再度榮獲金像獎最佳男主角獎。2004年主演王家衛的《2046》 ，再度成為金馬、金像獎的雙料影帝。新千年以來他主演的影片還有《東京攻略》 （2000）、 《天下無雙》 （2002）、 《地下鐵》 （2003）、 《韓城攻略》 （2005）等，並主演張藝謀的武俠大片《英雄》 （2002）。梁朝偉外形清俊，戲路寬廣，無論是嚴肅文藝還是搞笑喜劇，藝術片或商業武俠片，皆能勝任自如，是香港實力派演員的傑出代表。幕後製作
片名《黑獄斷腸歌之砌生豬肉》中的“砌生豬肉”是陷害、嫁禍的意思，梁朝偉被生生陷害入獄。作為監獄片，影片中所有該有的元素全都具備，還增加了許多酷刑奇觀，奇風異俗，有些奇趣。梁朝偉作為知識分子，在獄中受盡苦難和凌辱，後來在獄中融入環境，與人建立起友誼。吳孟達是個監獄通，講述了獄中種種怪誕行為的來龍去脈。與《監獄風雲》 （1987）不同的是，主人公身陷囹圄之時，沒有以暴抗暴，而是進退有據，以智慧取勝。影片比較可看的部分，主要是那些折磨人的酷刑，還有就是大明星梁朝偉的精湛演技。
中外監獄題材的電影
| 所有的監獄題材電影都試圖把這些生活在一個全封閉的、社會最黑暗的底層人群，這些被社會所厭惡的罪犯們以及與罪犯相關的人群比如：警察、律師、獄警、典獄長、親人等等，去表現他們的人性中的各個層面，比如罪大惡極的犯罪分子可以殺人不眨眼，但對家人和孩子卻也是溫情的；看似正義的獄警也許在巨大的精神壓力下也會道德淪喪地做出比犯罪更恐怖的事情；有些人拚命掙扎為自己，有些人人性扭曲為家庭和孩子…… |
