《麻辣麵》

菜譜名稱	麻辣麵
所屬菜系	其它菜系
基本特點	北方麵食，味道辛辣，鮮香可口
基本材料	麵條250克,辣椒3根,蔥2根,高湯半杯。
特點：北方麵食，味道辛辣，鮮香可口 原料:麵條250克,辣椒3根,蔥2根,高湯半杯。　 　a：辣椒醬3大匙、辣油l大匙、鹽少許。　 做法：1、辣椒、蔥切末。 　2、將a料、辣椒末加高湯拌勻即為醬料。　 　3、面煮熟，撈出，置於盤中，加上醬料、蔥末即可。