圖書信息
書名:飲食別犯忌
作 者：漆浩
出版社：同心出版社
出版時間：2004年1月1日
ISBN:9787805937557
開本：16開
內容簡介
常言道：“不知食忌，難於保健康”。忌口是我們日常的飲食中常遇到的問題，但什麼情況下要忌口，忌口有哪些常見的內容，哪些忌口是科學的，哪些忌口不科學，哪些忌口甚至是錯誤的，卻很少有人能夠了解清楚。本書是第一本系統全面地介紹家庭飲食禁忌的入門工具書，它從一般人的營養飲食需要出發，介紹了不同季節、不同人群、不同種類、不同疾病所必須遵循的忌口原則，其中涉及到一年四季、十大體質、十類八十種食物、六十種常見病的忌口要求，可以為人們提供飲食保健的指導，更可以滿足家庭飲食現查現用的基本需要。
作者簡介
漆潔，1963年出生，1988年獲中國中醫研究院醫學碩士學位。現任中華全國中醫科普學會常務理事，北京中醫大學副教授。曾在中央人民廣播電台、中央電視台、北京電視台參與並主持中醫藥養生保健科普節目。
主要作品有：《家庭百病診治大全》、《家庭速效中藥》、《家庭常用中藥》、《家庭保健良方》、《中醫藥養生與傳統文化》系列叢書、《神秘的古代養生術》、《白話本草綱目》等。
圖書目錄
第一章忌口入門
第一節一般疾病飲食宜忌的原則
第二節飲食六味的宜忌原則
第三節一年四季的飲食禁忌
第二章日常飲食中的四大忌口
第一節四類重要食物的飲食禁忌
第二節三類重要飲品的飲食禁忌
第三節糧食及調味品的飲食禁忌
第四節烹調炊具使用方面的禁忌
第三章不同人群的飲食忌口
第一節兒童飲食忌口
第二節婦女飲食忌口
第三節老人飲食忌口
第四節病人飲食忌口
第四章不同疾病的忌口
第一節呼吸系統疾病的飲食宜忌
第二節循環系統疾病的飲食宜忌
第三節泌尿生殖系統疾病的飲食宜忌
第四節消化系統疾病的飲食宜忌
第五節神經內分泌系統疾病的飲食宜忌
第六節傳染性疾病的飲食宜忌
第五章必須禁食或少食的食物
第一節哪些天然食物不能吃
第二節動物的哪些部分不能吃
第三節哪些加工食品應少吃
第六章飲食忌口須知
第一節哪十類不良飲食習慣應戒除
第二節哪八類致癌食品應禁食或少食
第七章食物配伍的禁忌
第一節飲食搭配不當
第二節食物間的相互影響
第三節食物活性的改變
第四節食物間的互相作用
第八章食藥配伍的禁忌
第九章飲食中的“發物”忌口
第十章食物性味相合的禁忌
附錄：似是而非的飲食忌口
