相關詞條
-
魚肚
魚肚 又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等,主要產於我國沿海及南洋群島等地。是魚的鰾,經剖制曬乾而成。,屬四大海味之一,近代被列入...
簡介 鑑別方法 保存方法 種類介紹 經典菜式 -
雪花魚肚
雪花魚肚是一道美味佳肴,味鮮,軟滑、清新口味。主要製作原材料為魚肚、日本蟹柳、雞蛋青、旦黃,該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的家常菜餚。
-
筆架魚肚
筆架魚肚,湖北省石首市特產,中國國家地理標誌產品。筆架魚肚富含多種胺基酸、維生素和微量元素,膠原蛋白含量達60%。散文家碧野在《長江浪闊鮰魚美》中讚賞:...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
雪花
雪花,一種晶體,結構隨溫度的變化而變化,又名未央花和六出,一種美麗的結晶體,它在飄落過程中成團攀聯在一起,就形成雪片。單個雪花的大小通常在0.05~4....
概述 形成原因 形成條件 瑞雪兆豐年 醫學套用 -
雞茸魚肚
製法:1.發魚肚:把乾魚肚,放在二、三成熱的溫油里浸泡20分鐘後取出。 關鍵:1.油發魚肚時,要連續翻動,使受熱均勻,速度加快。 2.雞茸必須細膩,加湯...
-
美味小鎮
毛峰、雪花牛肉、 西湖龍井、太湖白魚、 太湖白蝦、太湖銀魚...〗 魚翅、鮑魚、魚肚、燕窩、 蟲草、遼參、松茸、鹿茸、 駝峰、人參...×8,金華火腿×8,水魚×5,山黑豬肉×7,草雞蛋×1,雪花牛肉×1...
簡介 美味小鎮食材統計 十街所有菜譜學習及升級所需食材統計 美味小鎮神秘食譜統計 -
QQ美味小鎮
遊戲介紹經營介紹顧客數量取決於你的餐桌和服務員數量,一位服務員能服務三張餐桌,多餘的餐桌將不會有顧客,所以,當餐桌數量增加時,記...
遊戲介紹 小鎮常識 各種食材 食譜升級 所需食材 -
黃偉祥[寧夏餐飲協會副秘書長]
他熱情的愛好和努力的奮鬥、受到了廣大餐飲協會的認可、現任廣東雪花酒樓...,11月8日,坐落於銀川金鳳區寧安街1號(原天都大酒店)的廣東雪花大酒樓金鳳...選。 總經理 站在寧夏餐飲第一高度的雪花餐飲,十年里鍛造了一支精英管理...
人物介紹 獲獎記錄 工作經歷 -
黃偉祥
十年磨一劍,11月8日,坐落於銀川金鳳區寧安街1號(原天都大酒店)的廣東雪花...等的理想之選。總經理站在寧夏餐飲第一高度的雪花餐飲,十年里鍛造了一支精英管理、後廚及服務團隊雪花酒樓、黃金陣容、高壽象餐飲協會副主席、黃偉祥叫響...
獲獎記錄 行政總廚