《雞米松子》

其它菜系 雞胸肉300克，松子半飯碗，姜酒汁1大匙，蛋清、胡椒粉、麻油、鹽、味素各適量 用料：雞胸肉300克，松子半飯碗，姜酒汁1大匙，蛋清、胡椒粉、麻油、鹽、味素各適量。

菜譜名稱	雞米松子
所屬菜系	其它菜系
基本特點	養肝腎，健腦力，抗衰老
基本材料	雞胸肉300克，松子半飯碗，姜酒汁1大匙，蛋清、胡椒粉、麻油、鹽、味素各適量
雞米松子 用料：雞胸肉300克，松子半飯碗，姜酒汁1大匙，蛋清、胡椒粉、麻油、鹽、味素各適量。 製法：1.雞肉剁成泥茸狀，加醃料醃20分鐘。2.松子用油炸至金黃色，撈出瀝去油。3.炸油保持六成熱，倒入雞茸翻炒約2分鐘，見肉變色，撈起瀝去油。4.松子放入盤底，雞肉放在上面即可。 功效：養肝腎，健腦力，抗衰老。