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開胃冷盤
《開胃冷盤》是2004年1月1日中國物資出版社出版的圖書，作者是李月英。 該書主要講述了各種冷盤菜式的製作程式和方法。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
開胃佐餐冷盤
出版社: 開本: 芹菜拌開洋
圖書信息 內容簡介 目錄 -
冷盤
冷盤（外文名：Cold Dishes ），在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的，稱之為冷盤。 冷盤切配的主要原料大...
特點 裝盤方法 烹飪種類 常用技巧 食譜 -
5分鐘經典開胃冷盤600例
《5分鐘經典開胃冷盤600例》是2011年吉林出版集團出版的圖書，作者是王其勝。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
爽口冷盤
爽口冷盤是一道味道鮮美的涼拌菜，製作食材有金針菇、香菇、香芹、紅蘿蔔、紅辣椒等。此菜達到了軟、脆、滑、香、鹹、辣、甜的特點。
涼拌五彩絲 西芹花生米 -
《家常冷盤》
《家常冷盤》選擇最家常的食材，力求用最科學的方法製作出最有營養的美味，另附各種家常食材宜忌速查，讓熱愛健康的您吃得明白，吃得開心。
內容簡介 圖書目錄 -
家常冷盤
主要是菜餚的教程書籍。裡面內容豐富，圖片清晰，《家常冷盤：彩圖版》介紹了冷盤以其精心的選料，百變的調味，成就了其乾香、脆嫩、爽口的滋味，也將味透肌里、品...
內容簡介 圖書目錄 -
夏季冷盤
夏季冷盤軟體介紹了多種夏季冷盤的做法。夏季是一個充滿美食誘惑的季節，而夏季冷盤，對於許多食客來說，是夏季必不可少的。在夏季，人們食欲不振，胃口差，這時，...
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冷盤兩款
冷盤兩款所屬一款美食之一，主要原料有綠豆澱粉、黃瓜、西芹、西紅柿等，這道菜非常美味。
食材明細 烹製方法 菜品特點 -
酸辣冷盤
酸辣冷盤 ，美食，主要原料有捲心菜或大白菜，蔥絲，薑絲，白糖、鹽、香油、花椒、泡椒絲。
