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《中國釀造》
《中國釀造》雜誌是經中華人民共和國新聞出版總署批准，於1982年2月創辦的科技期刊。創刊25年來，《中國釀造》見證著我國改革開放的發展，書寫著過去和未來...
基本信息 刊物歷史 刊物特色 刊物定位 辦刊宗旨 -
中國釀造
《中國釀造》創刊於1982年，是由中國商業聯合會主管，中國調味品協會、北京食品科學研究院主辦的科技期刊。 據2018年9月《中國釀造》編輯部官網顯示，《...
辦刊歷史 辦刊條件 辦刊成果 文化傳統 期刊領導 -
西螺古法釀造醬油
80年歷史的瑞春醬油，現任董事長鍾朱洪有子繼承家業，已準備擴大生產規模。 曬得一臉黝黑的鐘政衛說，一瓶不加防腐劑、以古法釀造的黑豆醬油，平均要6個月時間...
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啤酒雜誌
技術方面比較權威的當數《啤酒科技》，其他如釀酒（核心期刊）、啤酒雜誌（beermagazin e）、釀酒科技、中國啤酒等也還可以；還有一些沒有刊號的，如...
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語文天地雜誌
《語文天地雜誌》是由黑龍江省教育廳主管，由哈爾濱師範大學主辦的省級語文專業教育類期刊物封面刊，是由國家新聞出版署批准、面向全國公開發行的省級刊物。是中國...
辦刊宗旨 欄目設定 投稿須知 雜誌目錄 -
吳鳴[北京市食品釀造研究所所長]
吳鳴，1952年出生，浙江寧波人。高級工程師。畢業於河北輕化工學院。現任北京市食品釀造研究所所長。國家秘密技術審查專家組專家。
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婚姻與家庭雜誌25周年精選套裝
家是盛愛的地方108 聽婆婆的話184 被愛的習慣
圖書信息 內容簡介 目錄 -
美味葡萄酒
不過來。書籍、雜誌、報紙和網站提供了有關葡萄酒的各種見解、評論和歷史回顧...葡萄酒語言。考慮訂閱一本（或兩三本）葡萄酒雜誌。一本好的葡萄酒雜誌會花很多...，就會知道那些地方有很多種不同的葡萄酒。但這只是冰山一角。世界上用於釀造...
葡萄酒入門 關鍵全在於葡萄 白葡萄酒 紅葡萄酒 混釀葡萄酒 -
穀物渣
雜誌，通過迴轉篩去掉大小雜質，用吸入式去石機去掉石子和泥塊，以及經過吸風...之間的間隙為0.2mm左右。 相關內容，乾燥：谷啤酒的釀造 從表面看...，這樣東西創造出世界級四的釀造製品。在比利時．英國．德國和法國等國家...
一、生產加工流程及技術方案 相關內容，乾燥：谷啤酒的釀造 ]家庭製作啤酒方法 -
檀耀輝
研究人員高級職務評審委員會專業考核組成員；《中國釀造》雜誌編委；《微生物...的《黃海》雜誌上發表科研論文；五、六十年代，在《微生物學報》、《化學世界》等雜誌上發表有關微生物和發酵研究的論文，其中《醬油生產工藝理論》曾作為...
事跡 學習與工作簡歷 任職情況 主要學術研究活動 主要學術研究成果
