醋豆療法 飲食與健康叢書 內容簡介
醋豆療法是以“醋”、“豆”為主的一系列食療配方，常用於保健、祛病、健身、益壽的一種傳統的自然療法。目前各國一致公認“醋”的藥用價值，因為其主要成分是乙酸，故具有抑菌抗菌的功效。食醋可刺激胃液分泌，幫助人體新陳代謝，平衡酸鹼度。可向人體提供能量，延緩老化。食醋還有防癌、抗癌作用……“豆”（含黃豆、黑豆、赤小豆、綠豆、豌豆等）的營養價值極高，被譽為“綠色的牛乳”、“植物肉”、“食中要物”、“菜中佳品”等；豆的藥用範圍非常廣泛，能延緩人體衰老，除掉血管壁上的膽固醇，治療缺鐵性貧血，並有通便、利尿、消腫作用，對心臟病、腎臟病以及中暑、熱毒等引起的瘡癤膿腫也有療效……本書簡單介紹醋豆療法的由來、種類、特色、服用方法、注意須知等科普常識，讀者可針對患者病況，在書中開列的數十種常見病的欄目中，尋找所需醋豆良方，使其病症速愈，早日康復。
醋豆療法 飲食與健康叢書 本書目錄
第1章 概述醋的簡要歷史
中國的名醋
食醋和醋療須知
醋的功能與使用
“豆中之王”大豆（黃豆、黑豆、青豆）
大豆的醫療價值
豆芽（黃豆芽、綠豆芽）
其他豆類（豌豆、扁豆、蠶豆、綠豆和紅小豆）
豆類食品的吃法與食用禁忌
第2章 內科疾病醋豆療法
感冒
咳嗽
哮喘
支氣管炎
肺結核
消化不良
腹痛
嘔血
呃逆
胃痛
嘔吐
腸胃炎
便秘
泄瀉
霍亂
肝炎
腎炎
泌尿疾病
高血壓
冠心病
貧血
中風
癲癇
失眠
頭痛
眩暈
腰腿痛
糖尿病
肥胖病
第3章 外科疾病醋豆療法
瘡癤癰疔
丹毒
瘰癧
第4章 皮膚科疾病醋豆療法
皮炎
濕疹
蕁麻疹
帶狀皰疹
腳氣
手足癬
牛皮癬
痔瘡
燒燙傷
第5章 婦產科疾病醋豆療法
……
第6章 兒科疾病醋豆療法
第7章 五官科疾病醋豆療法
第8章 腫瘤疾病醋豆療法
附錄
