簡介
《行走的餐桌》10集美食類紀錄片《行走的餐桌》是由北京能量影視傳播股份有限公司和央視紀錄片頻道聯合製作的。《行走的餐桌》自2011年的10月開始策劃、拍攝及剪輯，歷經近5個月的時間，於2012年3月最終製作完成。
背景
《行走的餐桌》的一個獨具匠心之處是拍攝地選擇沿京杭大運河為拍攝路線。眾所周知大運河是中國一部流動的史書，是中國唯一南北走向的長河，跨越四省二市，將南北差異的飲食文化緊密融合，造就了多樣而豐富的美食，各地不同的飲食文化通過運河傳播開來，對中國的飲食文化影響深遠。《行走的餐桌》節目組沿著這樣一條具有深厚文化底蘊的路線去尋找美食、介紹美食的時候，不僅能表現出中華美食的歷史厚重感，還能展現地域飲食文化的異彩紛呈。同時，通過這一道道具有濃厚地方特色的美食，展現每個城市獨特的精神風貌。拍攝地分別選在北京、天津、滄州、臨清、濟寧、徐州、蘇州、揚州、湖州和杭州十個歷史名城。
亮點
《行走的餐桌》的另一個亮點是，貫穿10集節目中的主持人是由外國人擔任的，她一位來自波蘭的姑娘名叫翠花。作為介紹中國最經典的傳統美食節目，卻選用一位外國人作主持不但是節目視角、風格的創意，更是具有特別寓意的。翠花就讀於北京某著名大學播音專業，她不但有個地道的中國名字，還能說得一口地道的中文，她曾在多次外國人講中文的比賽中脫穎而出。因此翠花在用流利的中文介紹中國美食時，不但不會令觀眾有交流隔閡感，反而會令觀眾感到耳目一新，從一種全新的國際視角重新解讀和品位中國美食，了解中西方飲食文化的知識和差異。從片中畫面和主持人的解說中深刻感受到中國文化對當今世界的影響，尤其是中國飲食文化強大的多元性和感染力。
播出時間
CCTV9中央電視台紀錄頻道推出的一檔美食系列紀錄片《行走的餐桌》，將於2012年6月18日到22日，每晚八點在CCTV9央視紀錄片頻道連續播出五天。
