《薯丁培根蛋》

菜譜名稱	薯丁培根蛋
所屬菜系	江浙菜
基本特點	營養豐富,色澤鮮亮.
基本材料	薯條125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2個調味料鹽1/2小匙
【製作過程】 1、將薯條切成1公分小段；培根丁先爆香後，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。2、將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根丁，並加入鹽，攪拌均勻備用。3、鍋子預熱後加入少許油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟後，即可盛起放入盤中食用。