《葛粉清毒湯》

葛粉清毒湯是一種粵菜，它有清熱解毒等特點。

菜譜名稱	葛粉清毒湯
所屬菜系	粵菜
基本特點	解熱清毒。腸胃濕熱、天氣暑熱等引致生暗瘡、皮膚瘡毒、生粉刺（酒米）、酒渣鼻（鼻頭暗紅赤色），此湯適合。
基本材料	食物：葛粉５０克，綠豆１５０克。藥物：山慈菇２５克。
做法 先洗好綠豆、山慈菇，用水３碗煲稔，去渣，將開勻的葛粉以熱綠豆水沖成糊，待涼可用。 說明 此法祛暗瘡（面瘡），使早日調謝又不留疤痕。