內容簡介
《科學養雞大全》傳統的飼養方法已不適應現代養雞生產的需求，養雞技術的重要性越來越突出。為了更好地適應養雞業的發展，編者編著了《科學養雞大全》這本書。
《科學養雞大全》在雞的生物學特性、品種、孵化、營養與飼料、雞舍設計、蛋雞生產、肉雞生產、雞場廢棄物處理、經營管理和雞常見病防治等方面，均闡述了最新的先進技術和科學管理方法。
精彩書摘
3.體軀
體軀包括下列部分：
（1）胸部。胸部是心臟與肺所在的位置，若寬、深、發達，則表示體質強健。如現代肉雞品種，均為寬胸型，胸肌發達，產肉量大。
（2）腹部。腹部容納消化器官和生殖器官，應有較大的腹部。特別是產蛋母雞。腹部容積要大。腹部容積常採用手指和手掌測量的胸骨末端到恥骨末端之間距離及兩恥骨末端之間的距離來表示。這兩個距離大，表示正在產蛋期或產蛋能力良好。
（3）鞍部（腰部）。雞腰部叫做鞍部，母雞鞍羽短而圓鈍，公雞鞍羽長呈尖形，像蓑衣一樣披在鞍部，特稱蓑羽。
（4）尾羽。尾部羽毛分主尾羽和覆尾羽兩種。主尾羽公、母雞都一樣。從中央一對起向兩側對稱數去，共有7對。公雞的覆尾羽發達.狀如鐮羽形，覆第一對主尾羽的大覆羽叫大鐮羽，其餘相對較小的叫小鐮羽。梳羽、蓑羽和鐮羽都是第二性徵。
4.四肢
翼：鳥類前肢發育成翼，適應飛翔。翼羽中央有一較短的羽毛稱為軸羽。由軸羽向外側數，有10根羽毛，稱為主翼羽；向內側數，一般有11根羽毛，叫副翼羽。每一根主翼羽上覆蓋著一根短羽，稱覆主翼羽；每一根副翼羽上，也覆蓋一根短羽，稱為覆副翼羽。
後肢：鳥類後肢骨骼較長，其股骨包人體內，股骨肌肉發達，外形稱為大腿；跖骨細長，外形常被稱為脛部。脛部鱗片為皮膚衍生物。
圖書目錄
雞的特性
一、外貌特徵
二、生理解剖特點
雞的品種
一、標準品種
二、我國地方優良品種
三、現代商品雜交雞的類型
雞的人工孵化
一、孵化場的建場要求和孵化設備
二、種蛋的管理
三、雞胚胎髮育
四、孵化條件
五、機器孵化法
六、孵化效果的檢查和分析
