《生燜狗肉湯》

溫腎壯陽、補脾健胃 [製法]：(1)將帶骨狗肉洗淨，斬每塊約15克。 [功能]：溫腎壯陽、補脾健胃

菜譜名稱	生燜狗肉湯
所屬菜系	其它菜系
基本特點	溫腎壯陽、補脾健胃
基本材料	帶骨狗肉1000克，生薑60克，大蒜米5克，植物油30克，豆瓣醬、芝麻醬各15克，紅糖、陳皮適量
[製法]：(1)將帶骨狗肉洗淨，斬每塊約15克。放入熱鍋炒乾血水取出；生薑颳去皮；洗淨切片狀。 (2)大蒜米、豆瓣醬、芝麻醬下熱油鍋爆炒，再放入薑片及狗肉，邊炒邊加植物油，約炒5分鐘，烹入料酒，再加雞湯或水，食鹽、陳皮、醬油、紅糖適量，煮沸後倒入砂煲內，用文火燜1—2小時，調味供用。 [功能]：溫腎壯陽、補脾健胃 [適用範圍]：用於腎虛遺精、遺尿、陽瘦、早泄、腰酸背痛、神疲乏力；或小兒發育遲緩，營養不良等症。