《甜椒牛柳菜飯》

牛肉80克，甜椒100克，白菜1至2棵，飯1碗。 1、將牛肉切條，下鹽、糖、豉油等醃10至15分鐘，白菜則洗淨後切粒，混入米飯中一起炒熟。 3、加入清雞湯炒至牛肉及甜椒的芡汁收乾便成。

菜譜名稱	甜椒牛柳菜飯
所屬菜系	回族清真
基本特點	請閱
基本材料	牛肉80克，甜椒100克，白菜1至2棵，飯1碗。為食街
鐵質強化血液帶氧能力 做法： 1、將牛肉切條，下鹽、糖、豉油等醃10至15分鐘，白菜則洗淨後切粒，混入米飯中一起炒熟。 2、再用微熱的橄欖油加蒜蓉、黑椒爆香牛肉，待牛肉轉色後，再加入甜椒炒勻。 3、加入清雞湯炒至牛肉及甜椒的芡汁收乾便成。