圖書信息
珍稀藥用真菌—桑黃作 者：齊欣主編
出版社：天津科技翻譯出版公司
珍稀藥用真菌—桑黃出版時間：2009-9-1
開 本：大32開
ISBN：9787543325111
定價：￥7.00
內容簡介
本書主要對桑黃進行了較為詳盡的介紹，包括桑黃的種屬，桑黃的藥用價值，桑黃的人工栽培技術，桑黃的液體發酵技術，以及桑黃的有效成分和桑黃子實體、菌絲體有效成分的提取方法等，旨在讓更多地人們了解桑黃，更好地發展桑黃產業，使得桑黃能夠早日普遍套用於人類的醫療保健事業。作者簡介
齊欣，男，1974年生，北京業大學食品學院學士。助理研究員，現在天津市農科院從事農產品加工與生物技術研究工作。主持參加各級項目11項，獲授權發明專利1項，獲天津市科技進步三等獎1項。
目錄
第一章概述第一節桑黃的基本概述
第二節桑黃的研究現狀
第三節桑黃的套用前景
第二章桑黃的生物學特性
第一節桑黃的生物學特徵
第二節桑黃的指紋圖譜介紹
第三章桑黃的有效成分
第一節多糖
第二節黃酮
第三節三萜
第四節其他成分
第四章桑黃的藥用價值
第一節抗癌、抗腫瘤
第二節其他藥用功效
第五章桑黃的人工栽培
第一節桑黃的生長條件
第二節菌種生產的主要條件
第三節母種生產過程
第四節原種生產過程
第五節栽培種生產過程
第六節桑黃的栽培過程
第六章桑黃的液體發酵技術
第一節液體深層發酵技術
第二節桑黃的液體發酵技術
第七章桑黃有效成分的提取技術
第一節多糖的提取方法
第二節桑黃多糖的提取方法
第三節桑黃黃酮類提取的方法
第四節桑黃三萜類物質的提取
