相關詞條
-
燒尾宴
燒尾宴是唐代長安曾經盛行過的一種特殊宴會。所謂“燒尾宴”，是指士人新官上任或官員升遷，招待前來恭賀的親朋同僚的宴會。這一看來奇怪的名稱，來源有三種說法：...
簡介 起源 含義 歷史 記載 -
唐代燒尾宴
唐代燒尾宴，是唐代的一種習俗，出自《韋巨源食譜》。
簡介 得名 意義 燒尾宴食單 發展 -
燒尾宴食單
書名，作者唐代韋巨源，唐代長安杜陵（今陝西西安長安區）人。這是他在舉辦“燒尾宴”後留下的“食單”，又名《韋巨源食譜》。
簡介 得名 宴會 菜品 作者簡介 -
燒尾
燒尾，讀音為shāo wěi，漢語詞語，意思是指虎變為人，惟尾不化，須為焚除。其實，燒尾最早的意思，鯉魚躍龍門，躍過龍門之時，天雷擊去魚尾，魚乃化身成龍。
詞語讀音 基本解釋 -
會宴
亦作“ 會宴 ”。 《孔子家語·問禮》：“別其親疏，序其昭穆，而後宗族會宴。” 吳承恩《西遊記》第五四回：“請赴東閣會宴。”
拼音 古今五大名宴 -
古今五大名宴
宴會，古時也稱為“燕會”，是以酒肉款待賓客的一種聚餐活動。隋唐以前，古人不使用桌椅，屋內先鋪在地上的粗料編織物叫“筵”，加鋪在筵上規格較小的叫“席”（細...
滿漢全席 孔府宴 全鴨席 燒尾宴 文會宴 -
臨朐全羊宴
臨朐全羊宴是山東臨朐的傳統名吃，起源於民國時代。根據全羊軀幹各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調方法，做出色、形、味、香各異的各種菜餚，並冠之以吉祥如意...
菜品歷史 相關人物 發展階段 菜品選單 製作方法 -
五大名宴
滿漢全席是滿漢兩族風味肴饌兼用的盛大宴席。清初滿人入主中原，滿漢兩族開始融合，皇宮市肆出現滿漢並用的局面。
滿漢全席 孔府宴 全鴨宴 文會宴 燒尾宴 -
古代名宴的那些事兒
《古代名宴的那些事兒》是2010年廣西人民出版社出版的圖書，作者是張建偉。本書通過具體的古代宴會實例，講述了權力爭鬥、名菜出爐、才子佳作的故事。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
都鴨宴
都鴨宴，首創於中國北京全聚德烤鴨店。以北京填鴨為主料烹製各類鴨菜組成的筵席。
