《海派名菜名點》作者:上海銀河賓館編
ISBN:9787543915664
出版社:上海科學技術文獻出版社
裝幀:平裝
出版年:2000-6-1
介紹
為了讓光臨上海的少外賓客更好地了解上海的飲食文化，品嘗新上海菜，選輯了很多上海名宴菜譜。我們希望本書能成為飲食消費的引路指南。
《海派名菜名點》相關詞條
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海派名菜名點
內容簡介海派菜餚遠未定型，它將繼續取百家之長而不斷地創新發展和完善自己，毫無疑問，海派菜餚肯定會發展成為海派文化的重要一支而受到了五湖四海...
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《詼詞典》
就從“海派清口”的“海派”出發，出一本詞典。鑒於周立波本人的演出風格都是...敲定為《詼詞典》。 新書出版能讓海派清口紅人周立波收聲閉嘴的只有一件事情...。最終大家經過一番頭腦風暴，決定不如就從“海派清口”的“海派”出發，出一本...
概述 新書出版 回歸藝術 作者介紹 妙解“上海閒話” -
新東方烹飪教育
勺獎”。2000年，榮獲首屆中國美食節名菜名點大賽金獎。2001年，協辦...西式簡餐製作4.中國傳統精品名點製作成都新東方烹飪學校 成都新東方烹飪...
新東方烹飪教育簡介 安徽新東方烹飪專修學院 成都新東方烹飪學校 呼和浩特新東方烹飪學校 -
鴨王[飲食店]
的經營規模，超過3億元市場公允價值的無形資產，以及中華餐飲名店、國際餐飲名...、上海名牌企業、上海市著名商標企業等廣泛的社會公信力，而譽滿申城，名播全國...王系列特色菜餚，並逐步把新海派粵菜、川菜、潮洲滷水菜及燕鮑翅肚吸納培育...
公司簡介 鴨王特色 鴨王歷史文化 上海連鎖店 -
綠波廊
茶樓”。1978年改為餐廳，以經營上海及蘇州風味菜點為特色。主要名菜名點...簡要介紹 聞香留步名酒家，知味停車綠波廊 綠波廊原是明嘉靖三十八年豫園... 1979 年改為綠波廊餐廳，1991年擴建為綠波廊酒樓，以海派菜式著稱，如水晶...
簡要介紹 歷史沿革 建築風格 菜餚特點 特色美食 -
詼詞典
“海派清口”的“海派”出發，出一本詞典。鑒於周立波本人的演出風格都是詼諧...《詼詞典》。邵敏先生認為，海派清口的演出背後蘊藏著嚴肅的思考命題，周立波...的海派清口《笑侃三十年》《笑侃大上海》在上海引起了強烈的轟動，一票難求。其...
內容簡介 緣由 作者 圖書目錄 -
鄭州新東方烹調學校
、中式、西式時尚流行京點、南北各大流派名點；10、各式精品西餐技術；11...熟練製作新派川菜、海派粵菜、傳統經典名菜，能勝 任星級酒店、大型酒樓...製作。雕刻，拼盤，中式麵點，西式麵點，冷菜製作，新派川菜，海派粵菜，現代...
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