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《普通高等教育“十一五”國家級規劃教材：植物細胞工程》是關於介紹“植物細胞工程”的教學用書，書中系統地介紹了植物細胞工程的基本理論，內容包括細胞和組織培養的基本技術、細胞培養、原生質體培養、人工種子、超低溫保存、生殖細胞培養、藥用植物細胞的大量培養、植物細胞的遺傳轉化等。·格調：社會等級與生活品味（修訂第三版）>>·人性的弱點全集>>
內容簡介
《植物細胞工程》系統地介紹了植物細胞工程的基本理論，內容包括細胞和組織培養的基本技術、細胞培養、原生質體培養、人工種子、超低溫保存、生殖細胞培養、藥用植物細胞的大量培養、植物細胞的遺傳轉化等。《植物細胞工程》共分十三章，七個實驗指導，並附有植物生長調節劑的配製和濃度的換算法等。《植物細胞工程》系統性強，文句通順，簡單扼要，適合生物科學各專業作教材使用。目錄
緒論一、植物細胞工程的概念和內容
二、植物細胞工程的理論基礎
三、植物細胞工程的發展歷史
四、植物細胞工程的套用
第一章實驗室設備和一般技術
第一節實驗室設計
第二節常用設備和器材
第三節玻璃器皿的選擇與清洗
第二章培養基及其配製
第一節培養基的成分
第二節培養基的配製
第三節常用培養基的配方及其特點
第三章外植體的選擇和滅菌
第一節外植體的選擇
第二節外植體的滅菌方法
第三節污染原因和預防措施
第四章外植體的接種和培養
第一節外植體的接種
第二節培養方法
第三節培養條件
第四節外植體褐變及其防止
第五節試管植物的玻璃化現象及其預防措施
第五章愈傷組織的培養
第一節愈傷組織的誘導和分化
第二節愈傷組織中的形態發生
第三節人工種子
第六章營養器官培養
第一節根的培養
第二節莖的培養
第三節葉的培養
第七章植物快速繁殖和脫毒
第一節植物快速繁殖的途徑和方法
第二節繼代培養
第三節快速繁殖中莖尖培養脫毒
第四節其他途徑脫毒
第五節脫毒苗的鑑定
第六節脫毒後防病毒再感染
第八章生殖細胞培養
第一節花葯和花粉培養
第二節子房胚珠的培養
第三節離體受精
第四節胚培養
第五節胚乳培養
第九章細胞培養
第一節單細胞的分離
第二節細胞懸浮培養
第三節單細胞培養
第十章常用藥用植物細胞的大量培養
第一節藥用植物細胞大量培養途徑
第二節影響藥用植物細胞大量培養的因素
第三節常用藥用植物細胞大量培養實例
第十一章原生質體培養和體細胞雜交
第一節原生質體培養
第二節原生質體融合
第三節以原生質體為材料的基礎理論研究
第十二章種質保存
第一節常溫保存
第二節常低溫和低溫保存
第三節超低溫保存
第十三章植物細胞的遺傳轉化
第一節根癌農桿菌介導的遺傳轉化
第二節髮根農桿菌介導的遺傳轉化
第三節基因槍轉化法
附錄一實驗指導
實驗1培養基母液的配製
實驗2MS培養基的配製與滅菌
實驗3外植體的消毒及其愈傷組織的誘導
實驗4愈傷組織的器官分化
實驗5植物莖尖快速繁殖
實驗6根癌農桿菌介導的菸草葉圓片轉化法
實驗7黃瓜毛狀根的誘導、培養及其冠癭鹼檢測
附錄二植物生長調節物質溶液的配製
附錄三摩爾濃度和ppm濃度的換算
主要參考文獻
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前言
植物細胞工程是一種利用離體植物培養細胞進行遺傳操作，實現植物品種改良的生物技術。高等植物是多細胞的有機體，無法在整體水平上進行遺傳操作，只有通過離體培養細胞或小塊的組織，才能生長、分化和發育，成為完整植株，才可能使細胞上的遺傳物質傳遞到植物體，實現植物的品種改良，因此植物細胞工程是建立在植物離體組織培養上的一種生物工程技術。幾十年來，我國植物細胞工程基礎理論研究愈加深入，實踐套用範圍也愈益廣泛。例如，花粉、花葯單倍體培育出菸草、水稻、小麥、大麥、油菜、甘蔗等作物的新品種、新品系，推廣種植面積逾100萬公頃，脫除病毒快速繁殖的主要作物有香蕉、馬鈴薯、甘蔗、木薯、葡萄、花卉和觀賞植物，利用組織培養技術來加速藥用植物（如人參、紫草、貝母、三分三、甘草等）細胞的繁殖，然後在發酵罐中大量培養，取得有效的次生藥用物質。
植物組織培養是在人工控制環境的條件下，在人工配製的培養基中將離體的植物細胞、組織或器官進行培養的技術。它的實踐性很強，是植物細胞工程中的一種重要手段。近10年來國內各大學先後開設植物細胞工程課程（其中包括植物組織培養的技術），立足於改良品種，有理論又有實踐，內容更加全面而且深入，能更好地培養高質量的人才。因此本書在《植物組織培養》的基礎上，改編為《植物細胞工程》。具體變化是：改寫“緒論”、“生殖細胞培養”、“細胞培養”，增加“常用藥用植物細胞的大量培養”、“植物細胞的遺傳轉化”等章。在實驗指導方面，則增寫“根癌農桿菌介導的菸草葉圓片轉化法”和“黃瓜毛狀根的誘導、培養及其冠癭鹼檢測”兩個實驗，共七個實驗，供老師們選用。每個實驗約需2—3學時，個別實驗需較長時間，內容較深，教師可靈活掌握。
