《果蔬入饌》

《果蔬入饌》是姜美淋創作的書籍，由中國林業出版社於2005年02月01日出版。

《果蔬入饌》

作者:姜美淋

ISBN:9787503839467
出版社:中國林業出版社
出版年:2005-02-01

簡介

人們的日常生活離不開果品、蔬菜，果品、蔬菜也是人們喜愛的食品。隨著城鄉人民生活水平的不斷提高，種類豐富的果品、蔬菜更廣泛地出現在每個家庭的餐桌上。

果品、蔬菜具有較豐富的營養價值，是糖類、維生素、礦物質、纖維的主要來源，也是蛋白質、脂肪的重要補充源，在人們的飲食結構中占據著不可替代的重要作用。

本書介紹了家庭生活中經常食用的果品、蔬菜的營養價值及果饌、菜饌的製做方法，強調科學飲食，提高餐桌食品質量，促進身體健康。