內容簡介
《插花藝術》共分七章，從插花藝術的基礎知識開始，闡述了插花藝術的種類及發展簡史、插花的材料及加工技藝、插花色彩設計及插花基本造型的操作方法、現代禮儀插花的形式及製作技藝、飯店插花設計、插花作品的鑑賞與品評、花店的經營等內容。並附有插花員國家職業技能標準。該教材內容豐富，圖文並茂、文字簡潔，注重實訓，使理論知識與操作能力有機結合，充分體現了當前國家大力發展素質教育、培養職業能力的教育方針。《插花藝術》適用於中、高職院校的素質教育課教材、大專院校各類專業的公共選修課教材，也可作為插花培訓班的培訓教材、插花愛好者的自學用書以及花藝生產者的參考用書。
目錄
第一章 插花藝術概述第一單元 插花藝術概述
第二單元 插花藝術的發展
第三單元 插花藝術的分類
第二章 插花的基本技藝
第一單元 插花的材料
第二單元 插花的基本技法
第三章 插花的藝術設計
第一單元 插花的造型設計
第二單元 插花的色彩設計
第三單元 插花基本造型的插制技法
第四章 現代禮儀插花
第一單元 送花禮儀
第二單元 現代禮儀插花的類型及製作技藝
第五章 飯店插花設計
第一單元 飯店公共區域插花設計
第二單元 主題宴會花台設計
第六章 插花作品的鑑賞與品評
第一單元 插花作品的鑑賞
第二單元 插花作品的品評
第七章 花店的經營
第一單元 開設花店的前提
第二單元 花店的經營
附錄 插花員國家職業標準
精彩書摘
第一單元插花藝術概述近年來，隨著人們生活水平的提高，插花已成為社會的一種時尚，並逐漸進人千家萬戶，成為反映人們文化素養及社會文明程度的標誌之一。然而，插花並非簡單的、隨心所欲的亂插，它要求人們通過觀察生活，捕捉花卉葉草在自然界中的“神態美”，將豐富多彩的文化內涵和藝術創造融進插花之中，使其充滿詩情畫意的意境美和精神美。一件成功的插花藝術作品，不僅能造景，映現出春、夏、秋、冬的四季花景；還能充分體現精神內涵，成為一種能夠完美表達人類情感的藝術手段。
一、插花藝術的概念
插花，顧名思義就是以切取植物的枝、葉、芽、花、果、根等為素材，插入瓶、盆、碟、碗等容器之中，組成一件可供觀賞的花卉藝術品。插花是一種裝飾藝術，是一種有意識的創作活動。
與盆栽花相比，插花更適用於現代室內裝飾。但由於我們以往都在強調插花的藝術性，不少人認為插花藝術高不可攀，一般人難以企及。其實，插花有“藝術插花”和“生活插花”之分，如果說藝術插花講究藝術形式和追求精神內涵的話，那么生活插花則在取材、選器、造型上顯得比較自由和隨意，主要用於美化環境，增添生活情趣。特別是家庭插花，只要將花材稍加修剪，適當構思，便可成為一件賞心悅目的裝飾品。
插花看似簡單，但要真正插成一件好的作品也並非易事。因為它既不是單純的各種花材的組合，也不是簡單的造型，而是要求以形傳神、形神兼備、以情動人，融生活、知識、藝術為一體的藝術創作活動。把看來零亂無序的各種各樣的花材，按照一定的立意，遵循一定的創作法則，插成一個優美的形體（造型），藉此表達一種主題，傳遞一種感情和情趣，獲得精神上的美感和愉悅。所以，插花同雕塑、盆景、造園、建築等一樣，均屬於造型藝術的範疇。國內外插花界的朋友都認為，插花是用心來創作花形，用花形來表達心態的一門造型藝術。
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