《愛上咖啡》

《愛上咖啡》

《愛上咖啡》作者林瑩和毛永年,類別美食,價格35.00元,2007年1月1日在中央編譯出版社出版,平裝。

基本信息

看點

封面封面

世界各地雖然風景各異,民情不同,但咖啡似乎成為一種共通語言,無論到哪裡,人們對於咖啡的喜愛似乎都是一致的,咖啡早已超越藩籬越過疆界,以無形的力量系住人們的心。

喝咖啡是一種滿足,一種恬靜,一種安適。閱讀本書,走進咖啡世界,與作者同品嘗,同享受,用輕鬆愉快的方式積累咖啡知識。

內容簡介

中國台灣著名作家隱地說:“《愛上咖啡》是我讀過所有和咖啡有關書籍中最好的一本。它頗有《咖啡辭典》的架勢,也很像一冊《咖啡百科全書》,舉凡咖啡一切的常識、知識,這本書里都找得到。另一方面,它又是一本傑出的散文……”

本書是國際著名餐飲及咖啡大師毛永年、林瑩夫婦的成名作,曾在中國台灣大受歡迎,被譽為“品味咖啡與美食的第一本書”,以無形的力量牽住了許多讀者的心,帶您步入咖啡世界。

作者簡介

林瑩,東吳大學英文系畢業,曾於遠東航空公司擔任空服員一職,復於美商惠普科技公司(HP)專職人事管理工作,持續上、下班10年後,遠赴維也納大學重拾書本繼續深造,雖未取得學位,但對移民生活有諸多體驗。曾先後在歐洲、美國、台灣經營過德奧餐廳、中國餐廳和法國料理名店。對咖啡、糕點製作尤其匠心獨運、手藝獨到。現從事餐飲旅遊寫作和餐飲教學工作,將十餘年經驗貢獻國人。毛永年,東吳大學經濟系畢業,過了13年上班族生活後,與妻子林瑩移民奧地利並投身餐飲事業,十餘年來不眠不休,由當年的門外漢成為今日中西餐飲專家,不只品嘗、研究美食,更向歐美多位名師學習烹調技藝,所開的餐廳口碑不錯,一直受到各地客人的懷念。現專心於西餐烹飪、糕點、咖啡、葡萄酒等教學工作,並為外商公司、貿易人才培訓中心講授餐飲禮儀課程。著有《愛戀葡萄酒》、《愛上咖啡》(商智文化)。

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