《帶花羊頭》

《帶花羊頭》，適用於陽虛羸瘦以及臟腑功能減退所出現的各種虛弱症。由羊頭、羊腰子、羊肚等材料製作而成。

菜譜名稱	帶花羊頭
所屬菜系	其它菜系
基本特點	溫補五臟。適用於陽虛羸瘦以及臟腑功能減退所出現的各種虛弱症。
基本材料	羊頭1隻　羊腰子5個　羊肚　羊肺各1具　雞蛋5個　蘿蔔300克　蔥　食鹽 味素　醋　生薑各適量。
【製作】將羊頭除去毛樁，洗淨；羊腰子、羊肚、羊肺洗淨；生薑洗淨，拍破；然後將它們一齊放入鋁鍋內，加水適量，用武火煮熟，撈起羊頭、羊腰子、羊肚、羊肺、切成2厘米見方小塊，再放入鋁鍋中。將雞蛋打入羊肉鍋中燒開煮熟；再放入食鹽、味素、胡椒粉、醋即成。 【用法】食用時，可佐餐，可單食。 【功效】溫補五臟。適用於陽虛羸瘦以及臟腑功能減退所出現的各種虛弱症。