圖書信息
書名:居家必備大眾菜2000例作 者：智慧生活編委會
居家必備大眾菜2000例出版社：中國紡織出版社
出版時間：2011-1-1
ISBN:9787506470636
開本：16開
定價:39.80元
內容簡介
簡單、易學、美味、營養。全書附有海量圖片，真材實料彩圖拍攝，常見食材、簡單易取，詳細介紹烹調、廚藝知識，營養食材科學分類，滿足全家人的營養需求。
目錄
第1章 味美色香之爽口冷盤材料巧處理，工具巧配合
調料巧搭配，調味最重要
色彩巧搭配，色香味俱全
爽口黑木耳
涼拌腰肝
碧綠萵筍絲
爽口蘿蔔泡墨魚
香菜涼拌蝦皮
花生仁拌圓白菜
黑木耳萵筍裡脊絲
菠菜拌黑木耳
涼拌菠菜蛋皮
豆芽黃瓜絲
涼拌銀絲
...........
