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生活中最常用到的鑑別選購2000招。掌握最簡單、最實用、最便捷的選購鑑別方法，衣、食、住、行輕鬆管理，安心快樂生活每一天。
居家生活必備的實用手冊一看就會的選購百科全書。
內容簡介
本書最大的特點在於將專業大眾化，將複雜簡單化。針對人們在選購鑑別時最常遇到的問題，介紹一看就懂的鑑別技巧，簡潔直觀，體例新穎，便於讀者閱讀與查找。目錄
PART1食品類鑑別選購乳製品
牛奶
優酪乳
煉乳
奶粉
優質蛋白奶粉
乳酸菌飲料
肉製品
豬肉
牛肉
羊肉
狗肉
豬肝
豬肚
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PART1食品類鑑別選購乳製品
（牛奶）牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。一些不法商販為了增加牛奶中蛋白質的含量，往牛奶里摻加三聚氰胺，或者摻加抗生素，這些摻假行為已經造成很嚴重的食品安全問題。
選購要點：4種方法鑑別
1.摻水：如果牛奶顏色過淡，聞不到特殊的香味或加熱後香味不濃郁，口感無微甜味，則表明已摻水。
2.摻糖：牛乳摻糖後，密度與稠度不象正常乳那樣平衡地變化，顏色呈微黃且發亮，清晰度也表現為較好，用嘴品嘗，有與正常乳差異較大的甜味。
3.摻尿素：用嘴品嘗，舌頭有發麻發辣的感覺，並帶有苦味，且持續時間較長。
4.摻三聚氰胺或抗生素：普通家庭一般無法鑑別，所以在購買牛奶時，最好購買標明“無抗奶”的正規企業的產品。
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商品評論
暫無評分。非常實用
初級評論員：rock1386
心情指數：開心閱讀場所：床上
實用，內容全，值得一讀
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