《大蝦的健康吃法》

《大蝦的健康吃法》提供適合健康標準,和人體需要的吃法。

菜譜名稱 大蝦的健康吃法
所屬菜系 粵菜
基本特點 請閱
基本材料 請閱

海產品含有豐富的硒和鋅,而這兩種元素是抵禦病毒進攻的最佳食品防腐劑,還具有加快新陳代謝的功效。
以四人為例:
材料:250克大蝦(已去皮)、200克巴黎蘑菇、1杯煮熟的豌豆、1個洋蔥頭、1瓣蒜、2勺番茄汁、1/2咖啡勺的四種調料桂皮粉、丁子香乾花蕾、生薑、肉豆蔻(這四種調料可在大商場買到,也可用家用調料代替)、1湯匙的初榨橄欖油、鹽、胡椒。
製作方法:
--去掉蝦身上灰色的那條絲,用自來水將蘑菇清洗乾淨,用乾淨的紙或布將蝦和蘑菇的水分吸乾,切塊。
--將蒜和洋蔥頭剝皮,切丁。
--將平底鍋燒熱至5成熟,放入洋蔥丁,炒成透明色。
--加入蘑菇、豌豆、加一杯水混合的番茄汁、蒜和蝦。
--放入鹽和胡椒後,煮大約10分鐘。
--最後加入4種調料,攪拌,讓調料充分接觸蝦,繼續煮5分鐘即可。
如果您想感受異域風味,最好再加一碗白米飯。

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