《夏暑清煩湯》

菜譜名稱	夏暑清煩湯
所屬菜系	粵菜
基本特點
基本材料	食物：苦瓜１至２個。藥物：生甘草１０克。
做法 苦瓜冼淨切片，加甘草、清水２碗共煮至存１碗，食瓜飲湯，即消暑清熱又解人煩燥。 功效 暑熱蒸困、濕悶心煩、精神容易疲倦，此方乃民間經驗方，簡單易做，價便宜，但效用神速。 說明 據云：苦瓜乃鄭和下西洋時，由蘇州等地帶種籽傳播於南方各省。