《四味山藥膏》

所屬菜系 山藥250克，枸杞120克，鹿膠60克，胡桃肉240克，冰糖70克。 鹿膠炒脆研末，其他四味藥文火蒸熟至極爛，加入鹿膠粉共搗為膏。

菜譜名稱	四味山藥膏
所屬菜系	粵菜
基本特點	補腎調經，適用於女子青春期由於腎虛所致的月經無定期，經量少，色淡黯，質清。或腰背酸痛，頭暈耳鳴。
基本材料	山藥250克，枸杞120克，鹿膠60克，胡桃肉240克，冰糖70克。
鹿膠炒脆研末，其他四味藥文火蒸熟至極爛，加入鹿膠粉共搗為膏。每日3次，每次30克。