圖書信息
書名:健康水果餐作 者：大麥文化
健康水果餐出版社：四川科技出版社
出版時間：2010-3-1
ISBN:9787536469877
開本：16開
定價:28.00元
內容簡介
30種生活中常見水果的美容功效、食用禁忌及選購常識等。提供給大家準確的水果知識。最愛吃的水果，跟自己契合口？常吃的水果，還有你所不了解的一面。閱讀本書，能從中醫學、營養學的角度出發，把水果吃得更為健康，讓你重新愛上水果。圖書目錄
健康水果吃出來序1：關於水果、關於健康
序2：關於本書
如何使用本書
第一章 水果入菜
寒涼性水果篇
寒涼性水果篇
哈密瓜
梨
獼猴桃
香瓜
香蕉
椰子
櫻桃番茄
柚子
草莓
芒果
橘子
枇杷
幾種製作水果餐
常用的工具介紹
第二章 水果入菜
溫熱性水果篇
溫熱水果前序
橙子
荔枝
桃子
櫻桃
金橘
棗子
特殊水果的切割現場
第三章 水果入菜
平和性水果篇
平和性水果前序
鳳梨
火龍果
藍莓
木瓜
檸檬
牛油果
蘋果
葡萄
楊桃
幾種簡單水果切花及裝飾法
第四章健康自製水果飲
關於水果的藥用
家人最容易生的病——感冒
老婆最容易生的病——月經不調、痛經
孩子最容易生的病·腹瀉、消化不良
爺爺、奶奶最容易生的病——糖尿病、高血壓
老公最容易生的病——泌尿系統疾病
浪漫水果酒——DIY葡萄酒
健康全方位的果醋——DIY鳳梨醋
附錄：水果的特別資訊
維生素缺乏的症狀及反應
本書中列舉的30種水果所含的主要維生素種類一覽表
會說話的水果
水果與性格
十大健康水果排名
水果瘦身的誤區
水果美容的誤區
