《中華藥膳防治胃腸疾病》

5．胃鏡檢查淺表性胃炎 6．病理檢查淺表性胃炎 淺表性胃炎多無陽性發現。

中華藥膳防治胃腸疾病 內容簡介

本書全面、系統地收集了防治胃腸疾病的常用、有效的藥膳方劑，以病症為綱，簡明扼要地論述了胃腸疾病的診斷與辨證，而以藥膳方為目，對其組成、製法、用法、功能、主治等詳加說明。書後附有藥膳治療胃腸疾病的常用食物與藥物，使廣大讀者可以據症選方，按方配製，防病治病，保健強身，為臨床醫務工作者及廣大患者的實用參考書。

中華藥膳防治胃腸疾病 本書目錄

1 慢性胃炎
2 消化性潰瘍
3 功能性消化不良
4 神經性厭食症
5 胃下垂
6 潰瘍性結腸炎
7 急性腸炎
8 細菌性痢疾
9 腹瀉
10 便秘

中華藥膳防治胃腸疾病 文章節選

慢性胃炎慢性胃炎是一種常見病，其發病率在各種胃病中居首位。年齡越大，發局率越高。按其病因和分為原發性與繼發性兩種。繼發性胃炎是指繼發於胃的疾病，如手術後胃炎等。原發性胃炎則分為淺表性．萎縮性和肥厚性三種。目前慢性胃炎的臨床診斷基本是以病理診斷為依據。而肥厚性胃炎未能用活組織檢查證實，故慢性胃炎實際上是指慢性淺表性胃炎和慢牲萎縮性胃炎。慢性胃炎系指不同病因引起胃黏膜的慢性炎性病變，以致黏膜發生改建，最終導致不可逆的胃腺體的萎縮，甚至消失。慢性胃炎病程緩慢，可長期反覆發作。臨床表現頗不規則，且無典型症狀，多數患者以上腹部飽滿或疼痛、食慾減退、噁心、嘔吐、暖氣等為主症；萎縮性胃炎尚有貧血、消瘦、舌炎、舌腺萎縮、腹瀉等症狀。症狀的輕重與胃鏡所見的病變程度並不一致。本病病回與發病機理迄今未完全明了，可能與急性胃炎的遺患，幽門螺桿菌感染，刺激性食物、藥物，膽汁返流，免疫因素，口腔、咽喉的慢性感染灶等有關。中醫認為，本病是由於飲食不節，損傷脾胃；或情志失調，氣部傷肝，肝氣犯胃而發病。其初病在氣，久則入絡。慢性胃炎屬中醫學“胃痞”範疇。【診斷］一、臨床表現 1．腹痛、腹脹 是慢性胃炎最常見的症狀，這些症狀在空腹比較輕，飯後症狀較重。 2．食慾減退 慢性胃炎患者常有食欲不振或雖有食慾，但進食後或進食過量或進食生冷食物後，即感胃脘部脹滿不適或消化不良。 3．便秘或腹瀉 大便秘結，數日1次，質地硬或腹瀉，大便稀，1日數灰。 4．有的慢性胃炎患者出現反酸、燒心、嘈雜不適、暖氣。 5．久病患者可見虛弱的表現如身體疲乏無刀，神情倦怠、失眠多夢，貧血、舌乳頭萎縮等。二、主要併發症 1. 上消化道出皿 少數患者可有反覆小量上消化道出血，大便呈黑色，大便隱血試驗陽性，極少數可出現嘔皿。 2．癌變 少數萎縮性胃炎可演變為胃癌，癌變率約 2．55％。 3．貧血 極少數萎縮性胃炎回出現缺鐵性貧血或惡性貧皿。三、實驗室及其他檢查 1．胃液分析 測定基礎胃酸分泌量（BAO）、最大胃酸分泌量（MAO）及pH值。慢性淺表性胃炎胃酸正常或偏低，慢性萎縮性胃炎主要是胃體部胃酸降低或無酸。 2．血清胃泌素測定 正常值為30～140pg／ml.A型萎縮性胃炎往往升高，B型可在正常範圍或稍低。 3．血清壁細胞抗體測定 A型萎縮性胃炎常為陽性，B型為陰性。 4．幽門螺桿菌檢查 取胃黏膜經細菌培養，直接塗片或尿素酶試驗，據有關資料統計，慢性胃炎幽門螺桿茵檢出率達75％～85%。 5．胃鏡檢查淺表性胃炎 胃黏膜充血、水腫、紅白相間，黏膜皺襞頂端線樣充血，粘液增多，黏膜有斑點狀糜爛或出血。萎縮性胃炎 黏膜明顯紅白相間，以白相為壬，黏膜變薄，皺襞變細，黏膜下血管顯露是網狀或樹枝狀，有時見不規則的顆粒或結節，以增生性改變；也可散在片狀糜爛、出血。 6．病理檢查淺表性胃炎 黏膜活檢，病理檢查發現黏膜淺層炎細胞浸潤,腺體正常。萎縮性胃炎 可見不同程度萎縮、消失；代之以幽門腺化生或腸腺化生，間質細胞浸潤顯著。 7．X線檢查 淺表性胃炎多無陽性發現。萎縮性胃炎可見胃體部黏膜紋變細或消失，胃底部光滑而無黏膜紋，胃張力減低。【辯證】一、實證 1．胃氣壅里滯 脘部痞脹，胸悶不舒，納呆食少，噯氣則舒，大便不暢。舌苔薄白膩，脈弦緩。 2. 肝氣犯胃 胃脘脹滿，攻撐作痛，脘痛連脅，噯氣頻繁，大便不暢，每因情志因素而發作。苔薄白，脈弦。