菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（五）護肝利膽益壽----二金玉棗瘦肉湯 所屬菜系 其它菜系 基本特點 健脾消食利膽 基本材料 鬱金、雞內金各15克，玉米須30克，大棗5枚，豬瘦肉適量。 製法：鬱金、雞內金、瘦肉、大棗、玉米須分別洗淨後，同入沙鍋內，加清水適量煎湯。 功效：健脾消食利膽。 用法：去渣取湯，每日2次飯後飲用。 套用：適用於膽囊炎、膽石症患者。俞小平、黃志傑主編科學技術文獻出版社出版
