“穿心紅”辣蘿蔔

“穿心紅”辣蘿蔔產於亳州城南三里的“八角點將台”周圍一里左右。它的特點是酥脆如梨，甜中含微辣。初開蘿蔔，竟有一道紅線縱穿中心，經線顏色鮮艷，如同血染。

介紹

為什麼這種蘿蔔腹中生長紅線，為什麼“八角點將台”周圍一里之外便地無此品種？內中有一傳說。相當年曹操刺殺董卓末遂，逃回家鄉亳州招兵買馬。在城南三里築一“八角點將台”。點將之日，曹操與一班弟兄歃血為監，誓同生死。最後，將餘下的血酒潑到了台下的蘿蔔地里。收蘿蔔時，園丁發現沾上血酒的蘿蔔，腹中都有一條紅線，遂當種培植，成了“八角點將台的名產”。
穿心紅辣蘿蔔不僅是一道佳肴，而且是一味良藥，具有滋陰、平喘、理氣、清熱等療效。亳州民諺云：“吃辣蘿蔔喝熱茶，大夫餓得滿街爬。”
穿心紅辣蘿蔔之名清末已傳至京城。據說，民國時亳州商會會長蔣遜之的母親患病，遍請地方名醫無效，便由第二戰區司令長官張嵐峰出面，從北京請來中國四大名醫中的施今墨（該名醫乃宮廷御醫之高徒，解放後曾任過毛主席健康小組組長），珍金是每日白銀百兩，車馬費、一伙食費另計。施今墨為過病開藥，藥引中卻有“八角台穿心紅蘿蔔一隻”。由此，可見施今墨知識之淵博，亦可見穿心紅蘿蔔名氣之大。

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