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地參
地參，植物名，名貴的中草藥，且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。
形態特徵 生長環境 主要價值 保健功效 各家論述 -
西施地參
別 名：蟲草地參、中華地參、地筍等屬唇形科屬多年生草本植物，菜藥兼用，食用西施地參已有千年歷史，西施地參全身都是寶，春夏可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均...
基本信息 形態特徵 營養成分 栽培技術 藥用價值 -
地參果
地參果是菊科多年生草本植物。在世界許多國家種植。既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物...
形態特徵 栽培技術 食用方法 營養功效 -
中華地參
中華地參，又名地參、蟲草參、銀條菜、屬多年生草本植物，地參株高80—100cm，葉互生，喜陰、耐濕、耐寒、不怕瘠薄，生命力極強。具有降血脂、通九竅、利關...
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油炸地參
油炸地參做法：選擇圓潤飽滿蟲草地參,清洗乾淨,參面切花,以便入味.雞蛋清加入濕澱粉打成糊.將地參炸泡呈金黃色時撈出,待涼後,放入蛋糊穿衣復炸.撈出裝盤,...
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蜜汁地參
蜜汁地參是日常生活中一種食品，主要食材是乾地參。
蜜汁地參 原料 蜜汁地參做法 -
西紅柿雙參地牛尾
西紅柿雙參地牛尾是一款美味菜譜，屬於魯菜，主要原料有番茄、牛尾等，這道菜牛尾紅亮香爛攤子，紅參、柿子香軟爽口，紅中見白，湯汁鮮鹹中見微甜辣味。
製作材料 特色 製作工藝 製作要訣 食譜營養 -
北杏參地老鴨湯
北杏參地老鴨湯是藥膳偏方菜譜之一，以黨參為製作主料，北杏參地老鴨湯的烹飪技巧以煮為主。北杏參地老鴨湯的特色：本湯以滋腎陰、潤肺燥、宣肺止咳為主。湯中北杏...
基本資料 基本材料 做法 說明 -
參芪地黃湯
參芪地黃湯，中醫方劑名。出自《雜病犀燭》。具有益氣養陰，滋腎健脾之功效。主治脾腎不足，氣陰兩虛。症見頭暈目眩，腰膝酸軟，低熱倦怠，手足心熱，短氣易汗，舌...
組成 用法用量 功用 主治 運用 -
《北杏參地老鴨湯》
菜譜名稱 北杏參地老鴨湯 所屬菜系 粵菜 基本特點 基本材料 老鴨１只，北杏仁１２克，黨參３０克，熟地黃３０克，川貝母１２克，生薑２片。 做法 （１）黨參、川貝母、熟地黃洗淨，北杏仁用開水燙去衣，老鴨去毛...
