海棠[薔薇科植物]

海棠是蘋果屬（Malus）多種植物和木瓜屬（Chaenomeles）幾種植物的通稱與俗稱。代表植物海棠花（學名：Malus spectabilis）和木瓜（學名：Chaenomeles sinensis）都是薔薇科的灌木或小喬木，為中國著名觀賞樹種，各地習見栽培。園藝變種有粉紅色重瓣者和白色重瓣者。海棠類多為用於城市綠化、美化的觀賞花木（雖然其中不乏果實有很高食用價值的品種）。其中許多是著名的觀賞植物，如：西府海棠、垂絲海棠、貼梗海棠和木瓜海棠，習稱“海棠四品”，是重要的溫帶觀花樹木。分布於中國山東、陝西、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。

基本信息

• 中文學名：海棠[薔薇科植物]
• 別名：海棠花、木瓜
• 拉丁學名：Malus、Chaenomeles
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：薔薇目
• 亞目：薔薇亞目
• 科：薔薇科
• 亞科：蘋果亞科
• 屬：蘋果屬、木瓜屬
• 分布區域：中國山東、陝西、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西

植物特徵

木瓜

海棠

落葉灌木或小喬木，高達7米，無枝刺；小枝圓柱形，紫紅色，幼時被淡黃色絨毛；樹皮片狀脫落，落後痕跡顯著。葉片橢圓形或橢圓狀長圓形，長5-9厘米，寬3-6厘米，先端急尖，基部楔形或近圓形，邊緣具刺芒狀細鋸齒，齒端具腺體，表面無毛，幼時沿葉脈被稀疏柔毛，背面幼時密被黃白色絨毛；葉柄粗壯，長1-1.5厘米，被黃白色絨毛，上面兩側具棒狀腺體；托葉膜質，橢圓狀披針形，長7-15毫米，先端漸尖，邊緣具腺齒，沿葉脈被柔毛。花單生於短枝端，直徑2.5-3厘米；花梗粗短，長5-10毫米，無毛；萼筒外面無毛；萼裂片三角狀披針形，長約7毫米，先端長漸尖，邊緣具稀疏腺齒，外面無毛或被稀疏柔毛，內面密被淺褐色絨毛，較萼筒長，果時反折；花瓣倒卵形，淡紅色；雄蕊長約5毫米；花柱長約6毫米，被柔毛。梨果長橢圓體形，長10-15厘米，深黃色，具光澤，果肉木質，味微酸、澀，有芳香，具短果梗。花期4月，果期9-10月。

海棠花

海棠

喬木，高可達8米；小枝粗壯，圓柱形，幼時具短柔毛，逐漸脫落，老時紅褐色或紫褐色，無毛；冬芽卵形，先端漸尖，微被柔毛，紫褐色，有數枚外露鱗片。葉片橢圓形至長橢圓形，長5-8厘米，寬2-3厘米，先端短漸尖或圓鈍，基部寬楔形或近圓形，邊緣有緊貼細鋸齒，有時部分近於全緣，幼嫩時上下兩面具稀疏短柔毛，以後脫落，老葉無毛；葉柄長1.5-2厘米，具短柔毛；托葉膜質，窄披針形，先端漸尖，全緣，內面具長柔毛。花序近傘形，有花4-6朵，花梗長2-3厘米，具柔毛；苞片膜質，披針形，早落；花直徑4-5厘米；萼筒外面無毛或有白色絨毛；萼片三角卵形，先端急尖，全緣，外面無毛或偶有稀疏絨毛，內面密被白色絨毛，萼片比萼筒稍短；花瓣卵形，長2-2.5厘米，寬1.5-2厘米，基部有短爪，白色，在芽中呈粉紅色；雄蕊20-25，花絲長短不等，長約花瓣之半；花柱5，稀4，基部有白色絨色，比雄蕊稍長。果實近球形，直徑2厘米，黃色，萼片宿存，基部不下陷，梗窪隆起；果梗細長，先端肥厚，長3-4厘米。花期4-5月，果期8-9月。

海棠品種

蘋果屬（Malus）

	中文名稱	學名
1.	垂絲海棠	Malus halliana Koehne
2.	河南海棠	Malus honanensis Rehder
3.	湖北海棠	Malus hupehensis (Pamp.) Rehder
4.	隴東海棠	Malus kansuensis (Batalin) C. K. Schneid.
5.	山楂海棠	Malus komarovii (Sarg.) Rehder
6.	西府海棠	Malus micromalus Makino
7.	滄江海棠	Malus ombrophila Hand.-Mazz.
8.	西蜀海棠	Malus prattii (Hemsl.) C. K. Schneid.
9.	三葉海棠	Malus sieboldii (Regel) Rehder
10.	海棠花	Malus spectabilis (Aiton) Borkh.
11.	變葉海棠	Malus toringoides (Rehder) Hughes
12.	花葉海棠	Malus transitoria (Batalin) C. K. Schneid.
13.	滇池海棠	Malus yunnanensis (Franch.) C. K. Schneid.

木瓜屬（Chaenomeles）

	中文名稱	俗名	學　名
1.	木瓜	海棠	Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne
2.	皺皮木瓜	貼梗海棠	Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai
3.	毛葉木瓜	木瓜海棠	Chaenomeles cathayensis (Hemsl.) C. K. Schneid.
4.	日本木瓜	倭海棠	Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl.

生長環境

平原或山地，海拔50-2000米。

產地分布

原產中國，在山東、河南、陝西、安徽、江蘇、湖北、四川、浙江、江西、廣東、廣西等省（區）都有栽培。本種為中國著名觀賞樹種，華北、華東各地習見栽培。

主要價值

海棠

海棠種仁含油率35.99%，出油率30%，無異味，可食並可制肥皂。果實經蒸煮後作成蜜餞；又可供藥用，有驅風、順氣、舒筋、止痛的功效，並能解酒去痰，煨食止痢。花可為糖制醬的作料，風味很美。樹皮含鞣質，可提制栲膠。木材質堅硬，可供床柱用。此外本種也是庭園綠化的很好材料。

海棠果營養價值可與獼猴桃媲美，以“百益之果”著稱，是藥食兼用食品。木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，治腰酸背痛、降血壓。現代醫學證明：木瓜富含十七種以上胺基酸及多種營養元素，能抗菌消炎，舒筋活絡，軟化血管，抗衰養顏，驅風止痛消腫。海棠具有利尿、消渴、健胃等功能。在民間藥方中，海棠是治療泌尿系統疾病的主藥之一。（ 明代李時珍《本草綱目》中記載）

海棠花是製作盆景的材料，切枝可供瓶插及其他裝飾之用。海棠花對二氧化硫有較強的抗性，適用於城市街道綠地和礦區綠化。此外，有的海棠果實，可供食用、藥用。花含蜜汁，是很好的蜜源植物。海棠樹姿優美，春花爛漫，入秋後金果滿樹，芳香襲人。宜孤植於庭院前後，對植天門廳入口處，叢植於草坪角隅，或與其他花木相配植。也可矮化盆栽。果實經蒸煮糖漬後可作食品，還可藥用。

栽培技術

海棠

繁殖方法因類型不同有別， 有嫁接、壓條、扦插、分株、播種繁殖等方法。多喜陰濕，夏季忌高溫，溫度高於32攝氏度時生長不良，花前應施追肥，並逐漸增加水量，而花後應減少澆水。其中鬚根類的四季海棠，花後宜行修剪促再開花。

春季萌芽前或秋季7月~9月間嫁接。春季萌芽前或秋冬落葉後分株繁殖。春季壓條和根插。春季播種前種子須經30天~100天低溫層積催芽處理。苗木栽植後要經常保持土壤疏鬆肥沃，每年秋季可在根際培以塘泥或肥土。

春季進行一次修剪，剪除枯弱枝條，保持樹形疏散，通風透光以播種繁殖為主，也可壓條或嫁接。播種，於10月採種，帶果皮風乾，播種時剖開果實，取出種子；也可先取出種子，沙藏過冬，翌年春播。壓條多在春季進行，小苗可攀附著地，壓入土中，大苗可用高壓法。嫁接可用海棠或實生苗作砧木，並於春季切接。

植物文化

海棠

海棠花姿瀟灑，花開似錦，自古以來是雅俗共賞的名花，素有“花中神仙”、“花貴妃”、“花尊貴”之稱，海棠素有“國艷”之譽，栽在皇家園林中常與玉蘭、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富貴”的意境。歷代文人多有膾炙人口的詩句讚賞海棠。陸游詩云：“雖艷無俗姿，太皇真富貴。”形容海棠艷美高雅。陸游另一首詩中：“猩紅鸚綠極天巧，疊萼重跗眩朝日。”形容海棠花鮮艷的紅花綠葉及花朵繁茂與朝日爭輝的形象。宋代劉子翠詩云：“幽姿淑態弄春晴，梅借風流柳借輕，......幾經夜雨香猶在,染盡胭脂畫不成......"形容海棠似嫻靜的淑女,因此海棠集梅、柳優點於一身而嫵媚動人，雨後清香猶存，花艷難以描繪，難怪唐明皇也將沉睡的楊貴妃比作海棠了。陸游詩云：“雖艷無俗姿，太皇真富貴。”形容海棠艷美高雅。蘇東坡為之傾倒，有名句“只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝”，因此海棠有雅號“解語花”。

歷史上以海棠為題材的名畫也不勝枚舉，譬如宋代佚名《海棠蛺蝶圖》、現代大師張大千晚年畫的《海棠春睡圖》等等。

海棠花常植人行道兩側、亭台周圍、叢林邊緣、水濱池畔等。海棠迎風峭立，花姿明媚動人，楚楚有致，花開似錦，自古以來是雅俗共賞的名花，素有“花中神仙”、“花貴妃”之稱，在皇家園林中常與玉蘭、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富貴”的意境。海棠花常植人行道兩側、亭台周圍、叢林邊緣、水濱池畔等地。

西府海棠樹態峭立，既香且艷，是海棠中的上品。花未開時，花蕾紅艷，似胭脂點點，開後則漸變粉紅，有如曉天明霞。北京中山公園栽植西府海棠近百株，集中栽植於南壇門外一線和內壇等景區。海棠的花形較大，新長出的嫩葉簇擁著四至七朵花綴滿枝條。“千朵萬朵壓枝低”，長長的枝條彎垂下來，沿南壇門外一線形成一條海棠花廊。人在花下，香風陣陣，不時有花瓣隨風飄落，有如花雨，妙不可言。