名稱
其光學純度(e.e.值)可以直接從測定的比旋值[a]obs/[a]max來計算：
式中 a ——測定的旋光值；
l ——樣品池的光路長度，dm;
c ——濃度，g/lOOml；
D ——用於測定的光波長，通常是D線；
20 ——樣品測定時溫度，℃。
光學純度=[a]測定值/[a]絕對值) ×100%
例如， 一個化合物的比旋測得值為—16.3(c0.97，MeOH)，又已知該化合物絕對純的比旋值為—17．9(c1.16，MeOH)，那么這化合物的光學純度即e.e.值等於16．3/17．9× 100%，為91%。如前所述，通過比旋的測定，得到的光學純度就是對映體過量的百分數，前提是在特定的條件下，用純的樣品小心地讀數。用旋光法測量的對映體過量值應由另一個獨立的方法加以確認。
用比旋來測定對映體組成是一個傳統和常規的方法，該方法簡潔快速，但在多數情況下不是很精確。該方法的局限性是：①按上述光學活性測定的方法，必須知道在實驗條件下的純對映體的比旋值，以便與樣品的測量結果進行比較；②旋光的測量或光學純度的測定可能受到許多因素的影響，如偏振光波長及溶劑、溶液的濃度、溫度等，最重要的是，測量值會受到具有大比旋值的雜質的顯著影響；③需要相對多量的樣品(在小分子化合物情況下，需用量5~20mg），同時化合物的旋光值必須足夠大以獲得可靠的數值；④必須得到純產物以便測定比旋，在樣品的處理過程中不應發生某一對映體的富集。
