V8酶

V8酶,生物名詞,解釋為絲氨酸蛋白酶,特異水解天門冬氨酸和谷氨酸殘基羧基側肽和酯鍵。

基本內容

為絲氨酸蛋白酶,特異水解天門冬氨酸和谷氨酸殘基羧基側肽和酯鍵。每mg酶約500~1000活性單位。最適pH8.0~8.5。酶抑制劑有二異丙基氟磷酸(DFP)、α2- 巨球蛋白和Nα=-P-甲苯磺醯基-L-賴氨酸氯甲基酮(TLCK)。 單位定義:37℃,pH7.8,每分鐘催化水解1μmol N-叔丁氧羰基-L-谷氨酸α-苯酯的酶量為一個酶活性單位。

用於蛋白質結構和序列分析(用於胰島素肽圖分析)。

本品應密封於0℃以下乾燥保存。

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