L-羥脯氨酸

L-羥脯氨酸

L-羥脯氨酸,增味劑;營養強化劑。香味料。主要用於果汁、清涼飲料、營養飲料等;用作生化試劑。

基本信息

基本信息

中文名稱: L-羥基脯氨酸

中文別名: L-羥基脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸,L-羥脯氨酸

英文名稱: H-Hyp-OH

英文別名: L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline

純度: ≥99%

CAS號: 51-35-4

分子式: C5H9NO3

分子量: 131.10

性狀描述

白色結晶或結晶粉末。

物理參數

熔點:274-275℃

溶解度:HO: 50 mg/mL

比旋光度:-74°~ -77°(c=5, HO)

乾燥損失:<0.2%

氯Cl:< 200 PPM

硫酸根SO4:< 200 PPM

氨離子NH4:< 200 PPM

鐵Fe:< 10 PPM

折射率: -75.5 ° (C=4, H2O)

用途說明

在膠原蛋白中P-Hyp含量是決定其品質高低的標準。國際通用評判標準是P-hyp占膠原蛋白的比值,數值越接近13%人體皮膚及骨骼吸收轉化率越高,品質就更佳。更好的幫助體內膠原蛋白的重建及彈性蛋白的再生和更新。

貯存條件

2-8°C保存

危險說明

危險代碼:Xi

危險等級:R36/37/38

安全等級:S24/25-36-26

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