L-乳酸乙酯

L-乳酸乙酯是一種化學物質,分子式是C5H10O3。

基本信息

中文名稱:L-乳酸乙酯

中文別名:L-羥基丙酸乙酯;2-羥基丙酸乙酯

英文名稱:Ethyl L(-)-lactate

英文別名:L-Lactic acid ethyl ester; Ethyl-(S)-2-hydroxypropionate; Richtig: s. TCL0162 L-(-)-Lactic acid ethyl ester; L-Ethyl Lactate; ethyl (2S)-2-hydroxypropanoate; 2-hydroxy-2-methylbutanoate; ethyl 2-hydroxypropanoate

CAS號:687-47-8

EINECS號:211-694-1

分子式:C5H10O3

分子量:118.1311

InChI:InChI=1/C5H10O3/c1-3-8-5(7)4(2)6/h4,6H,3H2,1-2H3

性狀:無色透明液體,具有較強的酒香氣味。

密度:1.05g/cm3

熔點:-26℃

沸點:154.5°C at 760 mmHg

閃點:54.6°C

蒸汽壓:1.16mmHg at 25°C

折射率 1.4124

溶解性:易溶於乙醇、乙醚,與水混溶。

產品用途

用作食品加香劑、酒類調味劑、醫藥中間體。

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