James[台灣知名創意料理廚師的暱稱]

鄭堅克（1968年4月26日－），是台灣的創意料理廚師、烹飪節目製作人及主持人，藝名詹姆士。在三立都會台《型男大主廚》、《美食鳳味》電視節目身份為“料理達人”，專長日式、法式、意式創意料理。2011年10月以《型男大主廚》獲選為“第46屆電視金鐘獎—最佳綜合節目主持人獎”。2011年11月起，為超級電視台《食在有健康》電視節目主持人與主廚。藉由三立電視台《型男大主廚》、《美食大三通》、《型男大主廚》及《愛玩客》節目知名度提升，從事飯店餐飲業。

家庭

妻子：戴自華（演員）

婚後二人育有一女

人物生平

百齡國小2年級下學期轉薇閣 ；

鄭堅克全家福

薇閣國小28屆 ；

復興美工；

日本東京調理師 畢業；

日本學員祭比賽 平成6.7年亞軍 ；

加拿大「FINE ART BARTENDING SCHOOL」畢業 ；

加拿大「FINE ART COOKING SCHOOL」畢業。

現任

鄭堅克

山喜屋(台灣分店)負責人；

YA YA ‘ S生蠔酒館負責人 ；

詹姆士米板燒負責人 ；

經國管理學院 講師 ；

三立《型男大主廚》節目評審長；

三立《愛玩客》節目外景主持人 （搭檔蔡燦得）；

三立《美食大三通》節目外景主持人（搭檔夏于喬） ；

三立《美食鳳味》主廚之一

北台灣科學技術學院 西餐外聘廚師。

廣告

全家便利商店包鮮料理；

統一好勁道拉麵。

著作

《醫師與廚師的美味關係》Irene 鄭堅克著，2003年6月7日發售；

《美食瘦身新主張》；

《型男大主廚》，三立電視、阿基師、鄭堅克合著，2007年2月13日發售；

《型男大主廚，指定菜&微波爐出好菜》三立電視、阿基師、鄭堅克合著，2009年1月10日發售；

《59元出好菜—創意日式料理》2010年1月發售，鄭堅克著。