圖書信息
書 名: ISO 9001:2008食品行業內審員戰通用教程作 者：張智勇
出版社： 化學工業出版社
出版時間： 2010年10月1日
ISBN: 9787122093288
開本： 16開
定價: 38.00元
內容簡介
《ISO 9001:2008食品行業內審員實戰通用教程》分為三大部分9章，主要從質量管理體系內部審核的策劃、內部審核的準備、內部審核的實施幾個方面詳細地介紹了質量管理體系內部審核的全過程，對內審員應具備的知識、能力、技巧與方法作了詳細說明。具體內容包括質量管理體系國際標準介紹，ISO 9001：2008標準在食品行業的理解，審核概論，內容審核員，內部審核的策劃，內部審核的準備，內部審核的實施，內審中糾正措施的跟蹤管理，管理評審。《ISO 9001:2008食品行業內審員實戰通用教程》非常注重實用性和可操作性，可供ISO 9001標準體系食品行業內審員及相關培訓人員閱讀使用。
圖書目錄
第一部分 ISO 9001：2008標準在食品行業的理解第1章 質量管理體系國際標準介紹
1.1 ISO 組織簡介
1.2 ISO 9000族標準的歷史沿革與構成
1.3 ISO 9001與ISO 22000的關係
1.4 質量管理方法——PDCA循環
1.5 八項質量管理原則
1.6 質量管理體系術語
第2章 ISO 9001：2008標準在食品行業的理解
2.1 標準的套用範圍、規範性引用檔案、術語和定義(標準條款：1、2、3)
2.2 質量管理體系(標準條款：4)
2.3 管理職責(標準條款：5)
2.4 資源管理(標準條款：6)
2.5 產品實現(標準條款：7)
2.6 測量、分析和改進(標準條款：8)
第三部分 內部質量管理體系審核
第3章 審核概論
3.1 與審核有關的術語與定義
3.2 質量管理體系審核的目的
3.3 各類質量管理體系審核的區別
3.4 質量管理體系審核的特點
3.5 質量管理體系審核的基本原則
3.6 內部質量管理體系審核的組織管理
3.7 內部質量管理體系審核的一般順序
第4章 內部審核員
4.1 內審員的條件
4.2 內審員的個人素質
4.3 內審員的作用
4.4 內審員應知應會要求
4.5 內審員的工作方法和技巧
4.6 有利與有害審核的特性
4.7 內審員應克服的不良習慣
4.8 成功審核的幾個要點
4.9 審核中可能見到的人物類型及對策
第5章 內部審核的策劃
5.1 審核方案的策劃
5.2 內審方案實例
第6章 內部審核的準備
6.1 組成審核組
6.2 檔案收集與審查
6.3 編制審核實施計畫
6.4 編寫檢查表
6.5 ISO 9001審核要點
6.6 審核檢查表案例
6.7 通知受審部門
第7章 內部審核的實施
7.1 首次會議
7.2 現場審核
7.3 不符合項的確定與不符合報告
7.4 審核組內部會議
7.5 末次會議
7.6 審核報告
第8章 內審中糾正措施的跟蹤管理
8.1 糾正措施在內部審核中的重要性
8.2 糾正措施要求的提出
8.3 糾正措施的認可與批准
8.4 糾正措施的實施
8.5 糾正措施的跟蹤和驗證
第三部分 管理評審
第9章 管理評審
9.1 管理評審概述
9.2 管理評審與質量管理體系審核的比較
9.3 管理評審的實施過程
9.4 管理評審計畫
9.5 管理評審會議議程
9.6 管理評審報告
參考文獻
