相關詞條
-
氣調保鮮
氣調保鮮，顧名思義，是利用控制氣體比例的方式來達到儲藏保鮮的目的。氣調保鮮技術是通過調整環境氣體來延長食品貯藏壽命和貨架壽命的技術，其基本原理為：在一定...
保鮮原理 保鮮特點 保鮮方法 技術趨勢 -
氣調貯藏
氣調貯藏是指通過調整和控制食品儲藏環境的氣體成分和比例以及環境的溫度和濕度來延長食品的儲藏壽命和貨架期的一種技術。在一定的封閉體系內，通過各種調節方式得...
發展歷史 基本原理 方法分類 影響因素 -
氣調保鮮庫
氣調保鮮庫是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之...
特點 優勢 氣調貯藏效果 原理 氣調保鮮技術 -
動態氣調
目前最先進的氣調貯藏莫過於動態氣調貯藏。 動態氣調控制系統（DCS）的儲藏室，可根據果實貯藏所需的生理參數，對氧氣的濃度進行控制。 也就是說動態氣調庫內...
-
氣調保鮮技術
氣調保鮮技術是人為控制氣調保鮮庫中氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳...
氣調保鮮技術簡介 氣調保鮮技術原理 氣調保鮮技術特點 氣調保鮮方法 -
果蔬氣調貯藏
新鮮果蔬採收後是一個有生命的活體，在貯藏過程中仍然進行著正常的以呼吸作用為主導的新陳代謝活動，表現為消耗氧氣，釋放二氧化碳，並釋放一定的熱量。
簡介 貯藏方法 -
果蔬貯藏庫
能對環境溫度、濕度、氣體組成實現人為控制的果蔬存儲倉庫，在該環境下，果蔬呼吸作用減弱、水分散失減少，由內源激素及環境微生物作用帶來的影響減小，果蔬保鮮期...
簡介 特點 發展 -
裝配式冷庫
°C）氣調保鮮庫氣調貯藏 ,簡稱“CA” 貯藏，是一種先進的水果蔬菜保鮮... ,可抑制黴菌的生長及病蟲害產生避免對人體有害的物質。氣調庫在建築結構及設備...。在貯藏保鮮技術方面也比普通冷藏庫的要求高。果蔬氣調庫及其使用中應注意...
特點 分類 安裝流程 -
庫房設計
冷卻間，設計庫溫為0~-2℃，在冷卻間內把肉溫降至4℃.冷間內肉間空氣流速...少了乾耗，又加快了冷卻過程（凍的熱導率是水的4倍）。第二階段，庫溫為-1...的迅速增長，花色品種逐漸增多，很多國家已從龐大的庫房式凍結間演變為使用各種新型...
冷卻間 凍結間 凍結裝置 冷卻物冷藏間 氣調冷庫 -
蔬菜保鮮冷藏技術
。（1） CA氣調貯藏保鮮 CA貯藏是氣調貯藏保鮮，利用機械設備，人為地控制氣調冷庫貯藏環境中的氣體，實現水果蔬菜保鮮。氣調庫要求精確調控不同水果...、硬度等）比普通冷藏好，保鮮期明顯延長。我國氣調貯藏庫保鮮正處於發展階段。自...
保鮮技術概況 簡介
