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5-鳥苷酸二鈉
5-鳥苷酸二鈉，是無色至白色結晶，或白色結晶性粉末，含約7分子結晶水。味鮮，鮮味閾值為0.0125g/100mL，鮮味強度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸...
基本信息 化學性質 製法 毒理學 -
谷氨酸單鈉
谷氨酸單鈉，俗稱味素，用於食品加工的調味劑，是對健康無害的食品添加劑之一。
簡介 性質 歷史發現 製作原理 營養分析 -
鳥苷磷酸二鈉
英文名稱: 分子式: 分子量:
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臨床實用藥物及其藥理基礎
甘油酯）硝普鈉（亞硝基鐵氰化鈉）硝酸異山梨酯（二硝酸異山梨醇... 鎮靜、催眠及抗焦慮藥苯巴比妥（魯米那）司可巴比妥鈉（速可眠）甲喹酮（甲基... 氯氮卓（利眠寧）地西泮（苯甲二氮卓，安定）氟西泮（氟胺安定，氟安定，妥...
內容介紹 作品目錄 -
痛風和高尿酸血症
，即次黃嘌呤-鳥嘌呤磷酸核糖轉移酶(HGPRT)缺乏型及5-磷酸核糖-1-...
疾病概述 流行病學 病因 發病機制 臨床表現 -
化學醬油
5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉。在億客隆路通菜市場，攤位上各種...植物蛋白質、肌苷酸及鳥苷酸這七種調味料及化合物混一起，就可製作出“化學豉...丙醇，這種化學醬油工藝一度被禁止使用。但是隨著科學發展，業界找到了脫乾淨二...
簡介 現象爆料 製作工藝 區分難題 購買方法 -
病毒性肝炎
。肝臟腫大。大便色淺轉肽酶、鹼性磷酸酶以及5-核苷酸酶等梗阻指標升高。ALT...
概述 發病原因 病毒性肝炎臨床分型 臨床表現 病理變化 -
生抽王
生抽王 “抽”就是提取的意思；“生抽”是以優質的黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成的淡色釀造醬油，它是相對老抽而言的；“生抽王”主要是其中加入了呈味核苷酸鈉（“5-鳥苷酸二鈉”加“5-肌苷酸二鈉”，俗稱I+G...
