相關詞條
-
糖苷及糖苷鍵
環狀單糖的半縮醛(或半縮酮)羥基與另一化合物發生縮合形成的縮醛(或縮酮)稱為糖苷或苷。
-
糖苷鍵
糖苷鍵[1](英語:Glycosidic bond,舊稱配糖鍵)是指特定類型的化學鍵,連線糖苷分子中的非糖部分(即苷元)與糖基,或者糖基與糖基。含有配糖...
-
寡糖
或兩個以上(一般指2-10個)單糖單位以糖苷鍵相連形成的糖分子。寡糖經水解...含有2-10個糖苷鍵聚合而成的化合物,糖苷鍵是一個單糖的苷羥基和另一單糖...的形式存在。低聚糖通常通過糖苷鍵將2~4個單糖連線而成小聚體,它包括功能性...
概述 組成 糖類簡介 分類 糖類的研究 -
低聚糖
糖苷鍵聚合而成的化合物,糖苷鍵是一個單糖的苷羥基和另一單糖的某一羥基脫水縮合...通常通過糖苷鍵將2~4個單糖連線而成小聚體,它包括功能性低聚糖和普通...血糖和血脂。最常見的低聚糖是二糖,亦稱雙糖,是兩個單糖通過糖苷鍵結合而成...
簡介 功能 -
核酸
-9或嘧啶環上的N-1是構成核苷酸時與核糖(或脫氧核糖)形成糖苷鍵的位置...形成糖苷鍵的基團,糖苷鍵的連線都是β-構型。核苷(nucleoside):由D-核糖或D-2脫氧核糖與嘌呤或嘧啶通過糖苷鍵連線組成的化合物。核酸...
種類與作用 研究歷史 化學成分 分解代謝 相關分類 -
糖原
→4)糖苷鍵縮合失水而成,另有一部分支鏈通過α(1→6)糖苷鍵連線。用...糖原上的α(1→4)糖苷鍵,並且催化至距α(1→6)糖苷鍵4個葡萄糖殘基...,生成α(1→4)糖苷鍵,結果直鏈延長3個葡萄糖(圖5-6),而α(1→6...
物質簡介 物化性質 基本原理 合成 分解 -
抗性低聚糖
(α—1,4糖苷鍵結合) 滋補營養性,抗菌性低聚異麥芽糖葡萄糖(α—1,6糖苷鍵結合)防齲齒,促進雙歧桿菌增殖環狀糊精葡萄糖(環狀α—1,4糖苷鍵結合)低熱值,防止膽固醇蓄積龍膽二糖葡萄糖(β—1,6糖苷鍵結合)苦味能形成...
常見的低聚糖 保健作用 製備方法 -
糖元
磷酸化酶只作用於糖原上的α(1→4)糖苷鍵,並且催化至距α(1→6)糖苷鍵...的葡萄糖殘基上,生成α(1→4)糖苷鍵,結果直鏈延長3個葡萄糖,而α(1→6...失水縮合而成。結構與支鏈澱粉相似,由α—1,4-糖苷鍵和支鏈連線處...
基本概述 異生作用 生物合成 機體分解 代謝調節 -
糖蛋白
含羥基的胺基酸(絲氨酸、蘇氨酸、羥基賴氨酸等)以O-糖苷鍵結合;(2)糖的半縮醛羥基和天冬醯胺的醯胺基以N-糖苷鍵結合。在自然界中的分布十分廣泛...-岩藻糖。通常每個分子的含糖量較少(約4%)。一些糖蛋白只含一個或幾個...
化學品簡介 基本構造 連線方式 糖鏈的結構 生物學功能 -
半乳糖苷酶
3.2.1.22)是催化α-半乳糖苷鍵水解的一種外切糖苷酶,因能分解蜜二糖,又稱蜜二糖酶,它能催化α-半乳糖苷鍵的水解。這一特點使得它可用於改善...乳糖苷酶還可作用於含α-半乳糖苷鍵的複合多糖、糖蛋白和鞘糖。某些α-半乳...
特點 β-半乳糖苷酶