簡介
會展信息
2010第八屆廣州國際咖啡、酒店特供餐飲食品、飲料展
系第八屆廣州國際酒店設備及用品展覽會專題展區
同期舉行：2010第五屆廣州國際（咖啡師）咖啡世界盃―《拉花錦標賽》
【展會背景】
改革開放以來,隨著我國人民生活水平的不斷提高，以及西方生活方式的逐漸滲透，“喝咖啡”已經成為人們的時尚追求和文化傾向，無論是在家裡還是辦公室，或是在休閒娛樂場所……您都將領略到咖啡給您帶來的溫馨和浪漫。
目前，咖啡豆全球銷量約800多萬噸，中國約占市場二十分之一，但每年約有15%的市場上升幅度。經濟學家估計,中國在未來10年後，將成為全世界咖啡市場最大的國家之一。未來中國人均一天喝一杯咖啡的話,咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產業鏈將產生上千億的市場，咖啡行業將是創業與投資的天堂。
隨著人們生活節奏加快，咖啡館作為釋放壓力的休閒場所如雨後春筍般出現在都市的大街小巷。人們在休閒娛樂中感受著不同國家的文化品味，而隨著咖啡館的不斷增多，作為咖啡館的靈魂人物“專業咖啡師”也日漸緊俏起來。咖啡館、酒吧的老闆們對高級的專業咖啡師趨之若鶩，優秀咖啡師的月薪已突破萬元……2010第五屆廣州國際（咖啡師）咖啡世界盃―《拉花錦標賽》將為全國優秀咖啡師搭建展示自我的舞台、同台競技的平台，將對促進我國咖啡產業的發展起到積極有效的推動作用。
【展會目標】
“2010第八屆廣州國際酒店設備及用品展覽會”（Hosfair Guangzhou 2010）依託強大的宣傳以及各主辦單位的影響力，以動態前瞻的眼光樹立市場導向，特別設定咖啡文化展區，營造出濃郁的“咖啡文化”氛圍，促進咖啡行業的發展，加強廣州與國際咖啡市場的交流和合作。全力打造華南咖啡市場的最佳交流平台。
參加本屆展會，您將有更多的機會與買家和專業觀眾建立起最為寶貴的業務聯繫，同時展會將向您呈現最新的行業動態和發展趨勢，組委會繼續舉辦“第五屆廣州國際（咖啡師）咖啡世界盃―《拉花錦標賽》, 演繹最精彩的咖啡文化活動，展示咖啡在廣州的美好前景。
“2010第八屆廣州國際酒店設備及用品展覽會”，在過去的七年時間裡總共接待了來自海內外將近萬家展商及十萬多名海內外專業觀眾，在全球酒店賓館餐飲業享有盛譽。預計本次展會展出面積將突破4萬平方米，展位超過2,000個，參展商1,000多家，參觀商將突破4萬人次！是國內年中最大的一次酒店用品行業聚會。
【展會活動】
2010第五屆廣州國際（咖啡師）咖啡世界盃―《拉花錦標賽》是目前中國唯一一項具有專業水準、系統運作和咖啡組織認證的咖啡製作藝術比賽，致力於發展中國的咖啡文化和咖啡事業。該項賽事不僅得到中國咖啡業內企業的普遍讚譽和鼎力支持，也成為了中國廣大專業咖啡師成長的搖籃。
本次咖啡世界盃《拉花錦標賽》中國競賽活動主辦單位――廣州市咖啡行業協會聯合國內咖啡專業人士發起的頂級專業咖啡製作藝術競賽，旨在發現和引導咖啡潮流、傳播咖啡文化，為中國的職業咖啡師提供一個表演、競技和交流的平台，為中國咖啡文化的發展增添新動力。
【觀眾來源於】
■ 在建/籌建/開業的酒店、賓館、招待所，酒店管理公司。
■ 咖啡廳、酒店和餐廳：各大酒店及夜總會及(餐飲經理、侍酒師)、連鎖餐廳和連鎖酒店等。
■ 會所、公寓、度假村、俱樂部、KTV、桑拿洗浴中心、酒吧、沐浴/足療中心、SPA水療館。
■ 大型超市和普通超市：大型超市和普通超市採購中心、飲料採購經理、葡萄酒行業經理。
■ 酒行業貿易及商零售：進口商、批發商、銷售代表、專業零售商、專業連鎖零售店等。
■ 品酒師、調酒師、酒鑑定師、中西式廚師、點心師、西式糕點師、甜食製作師、美食家。
■ 餐飲服務諮詢機構、廚房設計及顧問、點心媒體、貿易協會、政府組織。
■ 免稅經營行業：免稅經營者、免稅店、具有採購部門的航空公司、具有採購部門的郵輪和渡輪公司等·電子商務行業。
展會同期活動
■ 2010第三屆廣州國際紅酒免費品嘗推介會
■ 2010第五屆廣州國際咖啡嘉年華－《咖啡拉花錦標賽》
■ 2010第二屆中國飯店業行業標準研討會
■ 2010第二屆廣東名廚峰會暨名廚秀風采活動頒獎儀式
■ 2010第二屆餐飲與法規《餐飲企業法律意識專題講座》
展品範圍
酒店食品飲料
紅酒、白酒、啤酒、葡萄酒、香檳、雪莉酒、冰酒、調味品、烘焙產品原料、奶茶、奶精、休閒食品、泡茶、果汁、保健功能食品、乳製品、不含酒精飲料、罐頭食品、甜點和朱古力、食用油、中西餐配料、冷凍冷藏食品等高端飲料
咖啡及咖啡製品
咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、拼配咖啡、香味咖啡、低因咖啡及有機咖啡、咖啡伴侶、奶油粒、奶精、調味糖漿、糖包、糖條等其它咖啡物料；各種速溶咖啡、濃縮咖啡、咖啡套裝禮盒。
咖啡器具
及咖啡製作設備 各種咖啡機（商用/辦公室用/家用）、蒸汽/餾咖啡機、冰滴咖啡器、咖啡自動售飲機、咖啡烘烤研磨設備、各種咖啡磨豆機（手動/自動）、沖茶器、咖啡專用爐具、家用電咖啡壺、虹吸壺、摩卡壺、細口壺、玻璃咖啡壺、咖啡過濾器/濾紙、各種咖啡杯/碟、馬克杯、各種杯墊、咖啡勺、咖啡攪拌棒/器、奶油發泡器/槍、咖啡具精品禮盒、咖啡機前置水質淨化裝置及其他咖啡沖泡用具。
咖啡館及西餐廳（連鎖）經營商及相關用品展區 各種風格的連鎖經營咖啡店/西餐廳、咖啡原料及器具連鎖經營、咖啡餐飲連鎖經營商；開店輔導暨吧檯製程教學；各種吧檯設備、杯盤器皿、沙發、工作檯等餐廳基本設施；冷/熱飲料機、製冰機、碎冰機、冰粒機、雪花機、冰淇淋機、雪泥和雪霜機；西餐/咖啡店經營管理軟體、智慧型咖啡店運作系統。
