15厘米是由拾伍厘米品牌管理諮詢有限公司創立的核心品牌，品牌的確立來源於心理學定義的人與人之間親密距離臨界值≤15厘米。15厘米品牌旨在傳遞親情、友情、愛情，致力於拉近人與人之間的距離，崇尚健康的生活方式。目前15厘米擁有自主研發的健康甜品及蛋糕產品，旗下細分：經典歐式、星座物語、午後時光、健康養生、私人定製五個系列共30多款主題蛋糕及創意甜品。
經營模式
15厘米採用“零”庫存的方式，致力於極致體驗的O2O服務模式即顧客採取網站或移動客戶端、微信客戶端等方式下單訂購，產品由專業團隊配送上門的服務方式。蛋糕甜品從製作到消費者手上，要保證在承諾時間之內，對其整個供應鏈過程是一個極高的挑戰，從顧客下單開始，整個生產服務鏈即開始高效運作。顧客可以通過www.15cm.com.cn下單或者微信公眾號（jn15cm）加關注後微信下單，都可實現線上訂購。
例如顧客訂的是一款黃桃蛋糕，那么在前一天預測當天黃桃蛋糕的訂單量時，就會將新鮮黃桃需求量下訂單給供應商。而在這個黃桃蛋糕製作的當天早晨，黃桃從有機黃桃基地採摘下來，8點鐘就要送到15厘米cake的中央加工間。訂單在6小時的時間節點上，下到生產車間後，生廠車間會在儘量短的時間內製作完成，以便將更多的時間留給配送環節，並最終保證講最新鮮的產品到達消費者的面前。
產品理念
走進15cm
有一種信仰，
我們用真誠交匯；
有一種甜蜜，
我們用雙手傳遞；
有一種味道，
我們用自然解讀；
有一種甜品，
我們稱之為15cm。
最專業
15cmCake專注歐洲經典配方，
缺少的只是18世紀歐洲的古典建築，
不變的則是苛刻的工藝和對食材的精挑細選，
15cmCake堅持每個產品既為作品，又為藝術品。
最天然
沒有植物氫化奶油，沒有色素添加劑，
沒有花哨的外表，更沒有產品庫存。
15cmCake認為，真正的美味，是還原食材的新鮮主義，
這樣做，不只是為了健康，
更是尊重大自然的饋贈。
最浪漫
總有一些時間，要與重要的人度過，
總有一些美味，要與TA分享才浪漫。
15cmCake希望見證你的每一次浪漫時刻，
在蛋糕入口將融那一刻，將浪漫與愛的場景鎖定，
凝結為美好的記憶片段。所有的努力也就值得！
最安全
15cmCake的產品均具有可追溯性，
從食材選購，到中游生產，再到後期冷鏈配送，
最終到達消費者手中，都有明確詳細的數據記載，
每個環節相連緊扣，形成一條“最安全的供應鏈”。
潔淨、敞亮、專業的工廠製作間，
非蛋糕製作者嚴禁出入；
即使是蛋糕師，一次進出，也需經過高達4次的高密度封門消毒儀式，
從源頭上杜絕了交叉污染。
最甜蜜
甜蜜是有味覺的，
15cmCake堅持使用真正的進口淡奶，讓美味回歸健康，
15cmCake堅信按季節收貨，讓新鮮成為一種美德，
15cmCake堅定選用頂級食材，只因足夠頂級，才能足夠甜蜜。
最醇正
醇正不是華而不實的外表，而是一種由內而外的氣質，
15cmCake採用手工剝離堅果，拒絕機械的味道，保留最醇正的口感，
15cmCake堅持多次試驗成就一個蛋糕成品，
力求從口感、造型、用料等各方面共同展現出濃而不重的醇正滋味。
最控溫
15cmCake採用全程冷鏈配送，
0-7℃的嚴苛控溫，
無論是炎炎夏日，或是隆冬嚴寒，
15cmCake均保證呈現在你面前的是——
衛生、新鮮、美味的藝術品。
15cm的品牌物語
彼此互相關愛的兩個人之間，
愛的距離，是多少?
——15cm，是心理學給我們的答案，也是我們品牌的由來。
15cm
也許。。
是春天偶然襲來的一場驚喜。。。
15cm
也許。。
是夏日莫名期待的一抹清涼。。。
15cm
也許。。
是秋季相伴而行的一段回憶。。。
15cm
也許。。
是冬日相擁過後的一種溫暖。。。
15cm，就是你我最親密、最溫暖的距離！
01隻做甜蜜的事
我們注重情感體驗，為每一位顧客的幸福甜蜜而努力，所以15厘米cake只做甜蜜的事。
15厘米cake推崇網際網路模式，專注線上銷售。當網路讓空間距離消失，將甜蜜幸福傳遞，此刻，15厘米cake魅力盡顯。
02甜蜜的味道
15厘米cake嚴格甄選世界各地上乘的食材，紐西蘭進口原裝安佳淡奶油、法國白蘭地、比利時朱古力、日本小倉紅豆、西班牙朗姆酒、美國有機藍莓、紐西蘭進口安佳乳酪、美國大杏仁……每一款都是無可複製、獨一無二的。再經過15厘米cake不斷地萃取、鑽研，凝結出了獨特的烘培配方，成就了甜蜜的原料。
03甜蜜的分享
15厘米cake的每款蛋糕都是代表甜蜜的化身，我們願將這種甜蜜永遠為您綻放。同樣，我們也誠摯的希望您能將身邊的甜蜜時刻與我們共同分享。
04甜蜜的定製
15厘米cake的關懷無處不在，不論你是星座達人還是渴望歐洲的經典浪漫，亦或是對蛋糕有著特殊的養生需求，都可以在15厘米cake找到那隻屬於你量身定做的美味蛋糕。
05甜蜜的服務
15厘米cake擁有專業的蛋糕知識，用真誠服務對待每一位客戶，用貼心和溫暖為你帶來最甜蜜的服務。
