相關詞條
-
鰹
鰹（學名：Katsuwonus pelamis），又稱正鰹、煙仔、小串、柴魚、煙仔虎，為輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。分布於全球各大洋的溫暖海域。...
外形特徵 分布範圍 生活習性 生長繁殖 保護級別 -
鰹節
公元701年古代日本政府頒布的“大寶律令”中已有“堅魚煎汁”的記載。古代日本平安時代公元927年醍醐天皇下令編纂的“延喜式”中，有駿河國燒津浦地區以“堅...
製作 類別 產地 食用過程 鰹節用途 -
圓舵鰹
圓舵鰹，雙鰭舵鰹，又稱圓花鰹，俗名煙仔魚、花煙，是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。
簡介 分布 特徵 生態 經濟利用 -
狐鰹
與扁舵鰹相似，體呈紡錘形。頭圓錐形。
基本資料 產地及產期 形態特徵 -
扁舵鰹
扁舵鰹屬鮪魚科，是一種資源豐富的低值鮪魚。 體呈紡錘形，粗壯，體長達60厘米。體棕黑色，側線上方有不規則的黑色帶紋。尾部短，尾柄細而強，兩側各具一中...
外形特徵 分布範圍 生活習性 繁殖 保護級別 -
圓花鰹
體紡錘形，橫切面近圓形，背緣和腹緣略弧形隆起；尾柄細強，兩側在尾鰭基部各具一中央隆起脊和2條小的側隆起脊。體背側藍黑色，腹部淺灰色，體背側在胸甲後方具不...
形態特徵編輯 棲所生態 漁業利用 經濟價值 生活習性 -
鰹魚花泡飯
用料 材料 用量 雞蛋 1個 青菜 1棵 剩飯 1碗 鰹魚花 1把...的食材是，時間。 鰹魚花泡飯 2. 幾棵蔥，留作星星點點吧。宛若泡飯已做好的樣子。 鰹魚花泡飯 3. 一個渾沌的圓，攪出雲絮般的蛋花。 鰹魚花泡飯...
用料 做法 -
鰹魚竿釣機
鰹魚竿釣機也稱鰹竿釣，釣竿長一般為4.5~6m的竹竿，粗端直徑40~45mm，梢端直徑15~25mm。採用尼龍釣線(上段)和天然蠶絲(下段)，長度較竿略...
一 鰹魚竿釣漁業 二 鮪魚竿釣漁業
