相關詞條
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飩
屯”意為“捲曲”、“包裹”。“食”與“屯”聯合起來表示“一種用薄麵皮把餡兒包裹起來的食物”。本義：用薄皮 包餡兒做成的食物。
基本信息 基本字義 詳細字義 English 古籍解釋 -
饂飩
日本麵條，又作烏龍。是一種以小麥為原料製造的，在粗細和長度方面有特別的規定。
概述 由來 歷史 其它 -
莜麵飩飩
莜麵是山西晉北，晉西北，河北張家口，內蒙古等地居民的主要麵食，更是我國塞北的名吃之一。（也稱“討吃子行李” ）。將和好的莜麵團用擀麵杖擀成大圓薄片兒，上...
製作方法 製作關鍵 烹飪技巧 -
皮混飩
“皮混飩”實際上名副其實，是一個特製的皮口袋，傳說這裡面在制皮的時候下了秘藥，嗅覺最靈敏的狐狸也聞不出它的氣味有異，這皮囊有一個只能進不能出的六棱形口子...
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枸杞飩羊肉
枸杞飩羊肉原料有羊腿肉1000g、枸杞子20g、清湯2000g，佐料適量。具有益精明目、補腎強筋。適用於男子陽萎、女子性慾減退的功效。
簡介 功用 -
紅油錕飩
紅油錕飩，主要食材有富強粉250克,瘦豬肉100克等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，餛飩細嫩，色澤紅亮，鹹鮮微辣，回甜，汁濃味厚。
用料 製作方法 技術要求 -
香蘑錕飩
香蘑錕飩所屬美食之一，主要原料有香菇50克,蘑菇50克,富強粉500克,瘦豬肉150克,蔥,姜40克,辣椒油30克,香油20克,醬油30克,白糖10克,...
用料 製作方法 技術要求 -
清飩北菇
清飩北菇是一道美食，是由上好花菇、雞清湯、鹽等食材製作而成。
原料 準備 做法 -
斷飩
是指糧食斷絕，不能按頓吃飯。
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青螺飩鞭筍
“清螺燉鞭筍”是徽菜時令名菜。此菜青白相間，色美悅目，聞之芳香撲鼻，食之味鮮醇美，清涼降火，故而聞名。
簡介 做法 特點
