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紹酒燜肉
紹酒燜肉是一款美味菜譜，由豬五花肉1000克，蔥結25克，薑片5克，紹酒400克，醬油100克，白糖50克為主要原料一起烹飪而成的一道美食，屬於川菜。
紹酒燜肉 相關條目 -
紹酒滾鱈魚
紹酒滾鱈魚所屬一款美食之一，主要原料有鱈魚肉300克，紅、白蘿蔔各100克等，這道菜非常美味。
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紹酒滾鱸魚
材料：鱸魚肉300克，紅、白蘿蔔各100克，洋蔥、芹菜各50克，生薑3片。 烹製：鱸魚洗淨，切薄片，用鹽和胡椒粉拌醃片刻；紅、白蘿蔔...入少許紹酒，下沸水1250毫升（5碗量）和鹽，滾熟後，下鱸魚滾熟便可。亦...
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上湯紹酒熗蟹
蔥20克姜20克 香菜50克陳年紹興150克 上湯240克魚露1匙
材料 調味料 -
清蒸鯔魚
1000克）。豬板油50克。 精鹽5克、味素0.5克、紹酒15克、蔥段5克。醬油...丁50克，紹酒20克，精鹽5克，醬油、蔥結、薑片各1克，雞湯50克...洋酒，也許又開創出新口味）；秘訣三：將約50克肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽...
秘訣 製作方法 -
做粥小集
桂圓粥 [原料]蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。 [做法]取蓮子...
01蔬菜牛肉粥 02 豆腐粥 03 雞蛋粥 04 蔬菜魚肉粥 05 乾酪粥 -
叫化童雞
，鮮荷葉4張，酒罈泥3000克，紹酒50克，鹽5克，醬油100克，白糖20克...雞腳、翅膀、腿骨、頸骨，用紹酒50克、醬油50克、蔥末和薑汁各少許醃...的泥巴中加入紹酒，將雞包以西湖荷葉烤制，使荷葉的清香和母雞的鮮香融為一體...
基本介紹 叫化童雞的由來 製作方法 -
豬肘子
50克、味素1克、素雞50克、醬油50克、熟筍50克、鮮湯200克、熟馬鈴薯50克、白糖10克、菜花50克、濕澱粉15克、木耳50克、黃酒15克、蘑菇50克、胡蘿蔔50克、黃花菜50克、花生油1000克、腐衣2張實耗...
燒肘子 丁香肘子 水晶肘子 紅燒肘子 鍋燒肘子 -
扒海羊
薑片 .50克 扒海羊 水發羊蹄筋 50克 料酒 .50克羊脊髓 50克 醬油 .50克羊腦 .50克 鹽 5克羊眼 .50克 味素 .5克羊葫蘆 50克 糖 25克羊肚蘑菇頭 50克 嫩糖色 25克羊肚 .50克...
菜品特點 主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
淮北名菜
……………50克冰糖……………10克味素…………0.5克紹酒...………250克 紹酒……………25克小蔥段…………10克 大料...羊肉煽炒幾下, 加水500克,醬油10克,紹酒10克,蔥二段,姜二片,大料...
魚咬羊 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 來歷傳說
