龜板陳皮肉粥

材料:

龜板30克，陳皮5克，大米100克。

做法:

1.先將龜板用凊水洗淨，去除污物及雜質，然後打成碎粒，備用。 2.用清水將陳皮冼淨，用刀切成細絲，備用。 3.大米用清水洗淨，備用。 4.把全部粥料準備就緒後，將已備好的龜板碎粒放進沙鍋內，加進適量的清水，用武火煮藥汁，當藥汁煎好後，去除藥渣，然後加入大米、陳皮絲，先用武火煮沸後，改用文火煮粥，煮至大米糜爛後便可。本粥可用作主食，隨量食用。每日1～2次。