龍王茶

龍王茶，在高海拔的深溪、石嶺、南塢山、桃樹灣所產為佳，茶樹王生於常綠闊葉林或針葉林下，分布在浙江省安吉縣西天自然保護區龍王山龍王廟。

簡介

龍王茶產於浙江省安吉縣西天自然保護區龍王山龍王廟一帶。
產地以海拔800米以上的深溪、石嶺、南塢山、桃樹灣所產為佳。那裡懸崖峭壁林立，山高林密霧濃，溪水溝壑縱橫。茶樹王生於常綠闊葉林或針葉林下，腐殖質層深厚，土質肥沃，空氣潔淨，日照期短，富於紫外線照射。不使用化肥，不需濃藥滅蟲，也無人為污染，堪稱三無茶。茶生其間，芽葉肥壯，白毫披覆，持嫩性強，加之精巧的採摘和加工工藝，在色、香、味、形上別具一格。
鮮葉於清明後10天采一芽一葉初展，經攤放青鍋篩分與攤涼葷鍋割末裝筒等工序加工而成。

特徵

成品外形光扁平直，色澤翠綠，略顯毫；香氣高鮮持久，湯色杏綠清澈明亮，滋味鮮醇爽口回甘；葉底成朵肥嫩勻齊、嫩綠明亮。