特徵特性
1.植物學特徵龍爪蔥的根係為弦狀根,很多。葉為長圓錐形,中空。假莖較短,入土部分白色,老熟後成褐紅色的蔥衣包裹假莖。花莖圓柱形,中空,其特點是花莖上不生種子,而在花莖的頂部由花器發生很多小氣生鱗莖,繼而發育成多個環生小蔥,又在小蔥株的頂芽上再環生小蔥,外觀如龍爪。有些植株能生長3層花莖,發生3層小蔥株,故有稱之 "樓蔥"。從西北地區引進的品種在花莖頂端同時發生氣生鱗莖和少量花器,但花器退化不全,不能結得種子。以分株或氣生小蔥株繁殖。2.對環境條件的要求龍爪蔥性喜冷涼的氣候,耐寒力很強,北方栽培的龍爪蔥品種,其地下鱗莖可在零攝氏度以下很低的溫度中露地安全越冬。植株適宜生長的溫度為13~25攝氏度。不耐高溫,但夏季高溫期能於樹陰下或間作物下生長。
耐乾旱,耐鹽鹼,在鹽鹼地生長良好。
栽培技術
(1)繁殖方法以分株或氣生小蔥株繁殖。①分株繁殖於秋季進行,8~9月間,將老蔥株叢挖起,一般每叢有4~6個分株,用手將之分開,開溝行栽,行距40~50厘米,株距20厘米。翌春收穫。植株越冬前能通過春化,春末抽生花莖,也同時分櫱新株繼續生長,至秋季收穫。花莖產生小蔥株後乾枯,研發生的小蔥株可供繁殖用。
②氣生小蔥株繁殖氣生小蔥株無生理休眠習性,採收後可隨時栽植,或於乾燥涼爽處放至秋季種植。小蔥株過小時宜先假植於苗床,種植密度5厘米x 10厘米。苗床宜用砂壤土,溫度儘可能控制在25攝氏度左右,床上保持濕潤,待小蔥株的假莖長大達10厘米以上,株高15厘米以上,方可移植大田。
(2)種植小蔥株的種植,用穴栽,穴距30厘米x45厘米。每穴種3~5株,種植深度以埋住假莖為度。種植後澆水,再檢查有無露根或倒株,並用土把露根株蓋上,扶正倒斜株。在植株未成長前不培土。不分株的品種,植株較高大,可開溝行栽,生長期間平溝培土。
(3)田間管理肥料以基肥為主,種植前應施足有機質基肥。種植後一般不再追肥,越冬田需撒鋪一層經腐熟的乾糞粒。
水分的管理在苗期需保持土壤見乾見濕,種植緩苗後水分不宜太多,忌澇。露地越冬植株冬凍前澆一次透水。
中耕除草在緩苗後及時進行,植株長大後分次進行培土。
(4)採收春植的小蔥株,夏、秋季收穫。夏末初秋用分株繁殖的,可於冬季及翌年春收穫。